Зима – ответственное испытание для нашего организма. Энергетические потребности растут, разнообразие продуктов наоборот снижается из-за отсутствия сезонных овощей и фруктов. Поэтому в зимние месяцы очень важно правильно продумать свой рацион.

Как пережить холода без ущерба для здоровья и стройности? Ответ на этот вопрос вы сейчас получите, а вместе с ним и советы диетолога по составлению меню…

Зимние советы для здоровья и стабильности веса

Совет №1. Никаких низкокалорийных диет

Самое главное, что нужно отметить: еда зимой должна соответствовать двум первостепенным принципам – сохранять крепкий иммунитет для защиты от простудных и вирусных заболеваний и оберегать наш организм от переохлаждения. Вот почему зимний рацион обязан быть полноценным и сбалансированным.

За счет повышенных энергозатрат, которые идут на дополнительный обогрев тела, в холодное время года можно несколько увеличить калорийность питания. В зависимости от скорости обмена веществ это может быть 300 или даже 500 килокалорий.

Ограничительные диеты сейчас особенно опасны, так как могут вызвать серьезный авитаминоз и привести к резкому падению иммунитета.

Совет №2. Согревайтесь с помощью правильного рациона

Если хотите скорректировать вес зимой, то лучше добавить в рацион как можно больше горячих первых блюд. У них и калорийность относительно невысокая, и обладают они необходимым для зимы согревающим эффектом. Подойдут овощные супы на нежирном бульоне, которые для разнообразия можно готовить из различных овощей быстрой заморозки.

Согреться зимой поможет травяной или натуральный листовой чай без сахара (можно со стевией), а также добавление специй в традиционные блюда. Отдавайте предпочтение имбирю, красному перцу, корице, гвоздике, мускатному ореху. Отдельно выделим кардамон, который позволяет устранить хандру, вялость и плохое настроение из-за серой погоды.

Можете добавлять указанные специи в чаи или готовить безалкогольный глитвейн. Запеките яблоки с корицей – это вкусный и полезный зимний десерт.

Совет №3. Увеличьте количество полезных жиров

Зимой наш организм нуждается в большем количестве жиров, так как увеличивается теплоотдача, и мозг дает биохимический запрос на соответствующее продовольствие. Вот почему в холода нас так тянет на жирную пищу.

Тем не менее, стоит помнить, что обилие насыщенных жиров в рационе приводит к увеличению уровня плохого холестерина в крови, а это пагубно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и может привести к развитию атеросклероза (частичная или полная закупорка сосудов холестериновыми бляшками, являющаяся основной причиной возникновения инфарктов и инсультов).

Поэтому большую часть липидов в зимнем меню должны составлять полезные жиры, источниками которых являются растительные масла холодного отжима (льняное, кунжутное, оливковое), рыба и морепродукты, авокадо, орехи и семена.

Совет №4. Восполните недостаток витамина D

Если зимой вас неудержимо тянет на кремовые тортики или эклеры, значит, вашему организму, скорее всего, не хватает витамина D. Этот витамин, как известно, вырабатывается в организме под воздействием солнечного света, которого зимой очень не достает. Его дефицит вызывает особую тягу к масляным и кремовым блюдам.

Чтобы не бороться с соблазном наесться сладостей, употребляйте в зимние месяцы продукты с достаточным содержанием витамина D. К ним относятся икра, сливочное масло, печень, яйца.

Совет №5. Больше пейте воды

В холода наша жажда притупляется, и, кажется, что можно пить меньше. На самом деле это не так. В воде наш организм нуждается не зависимо от времени года, так как именно она доставляет питательные вещества в клетки и выводит из них продукты обмена.

Если воды не хватает, токсины и шлаки будут скапливаться и засорять собой организм, приводя к ухудшению самочувствия, лишнему весу и различным заболеваниям.

К тому же, зимой воздух всегда суше, включая помещения, где централизованное отопление сжигает много кислорода и влаги. Поэтому в холода объемы выпиваемой воды наоборот следует увеличить на 15%. Это позволит избежать сухости кожи и скрытого обезвоживания.

Безусловно, воду ничего не заменит, но если совсем не можете заставить себя выпить дополнительный стаканчик живительной влаги, то хотя бы покройте эти потребности за счет вкусного горячего чая. Хорошая альтернатива – травяной чай или чай по-восточному (с медом, корицей, лимоном и мятой). Подойдет чай с имбирем, ромашкой, мелиссой.

Совет №6. Не забывайте об овощах и фруктах

Отсутствие изобилия ароматных фруктов, ягод и овощей – еще не повод забыть о них до следующего лета. Готовьте блюда из внесезонных овощей, например, моркови, свеклы, лука, капусты, топинамбура. Хорошим решением будет тыква, богатая витамином А, а ее семечки – источник полезных жирных кислот.

Не забывайте о квашеной капусте. В ней много витамина С и В, а также продукты ферментации бактерий, которые положительно сказываются на пищеварении, микрофлоре кишечника, обменных процессах. Только не ешьте капусту сильно много, иначе заработаете метеоризм.

Кроме того, зимой отлично спасают овощи и фрукты глубокой заморозки, которые можно заготовить заранее летом или покупать в специальных магазинах (отделах супермаркетов).

Благодаря таким заготовкам зимой на столе у вас будет все многообразие летних плодов.
Замороженные овощи можно использовать для приготовления супов, рагу, соте, яичницы, омлета, для запекания с рыбой или мясом. Фрукты могут стать компонентом полезного компота, пойти в желе и выпечку (только помните о калорийности всего, что готовите).

Совет №7. Не объедайтесь на праздники

Зима – еще и время новогодних праздников, во время которых многие привыкли переусердствовать с порциями и частотой трапез. Старайтесь не сильно увлекаться пищевыми излишествами, поберегите свою поджелудочную железу.

Но, если вдруг сдержаться не получилось, то хотя бы после праздников устройте себе разгрузочные дни, исключите из рациона жирную, жаренную, копченую пищу, соусы и любые салаты с майонезом и сметаной. Вернитесь к дробному питанию небольшими порциями, добавьте в рацион цельнозерновые каши, овощи, фрукты, бобовые, постное мясо или вовсе побудьте временно вегетарианцем.

Однако старайтесь, чтобы еда в вашем постпраздничном рационе была максимально разнообразной – это сгладит контраст между деликатесами и обычной пищей.

Совет №8. Больше зелени в блюдах

Найдите, где в вашем городе продают свежую зелень и обязательно внесите ее в список регулярных зимних покупок.

В зелени очень мало калорий и много витаминов, минералов, растительной клетчатки. А еще она придаст вашим блюдам привкус беззаботного свежего лета.

Добавляйте зелень в первые блюда и салаты, готовьте из нее гуакамоле или соус песто.

Совет №9. Культивируйте в себе правильные привычки

Сохранение здоровья и фигуры зимой во многом зависит и от ваших привычек. Возьмите себе за правило ходить в гости не с тортиком или коробкой пироженок, а с фруктами, овощами, орехами. Их тоже можно подавать в качестве сладкого стола, но пользы будет гораздо больше.

Кроме того, не забывайте достаточно гулять на свежем воздухе. Конечно, в холод не особо хочется мерзнуть на улице, но воздух в это время года максимально способствует оздоровлению – он чистый, свежий, не пыльный и подхватить вирус на морозе не получится.

К тому же, зимние прогулки помогут в сохранении фигуры, так как тело тратит энергию на обогрев. А если вы еще проводите время активно, играя в снежки или катаясь на санках, лыжах, коньках, то даже и похудеть до весны сможете.

Используйте все эти советы, и тогда зима не будет угрожать вашей стройности и здоровью. Удачи вам и прекрасного времяпровождения!

Благодарим за то, что уделили время на прочтение этого материала. Мы ценим ваше внимание, так как оно вдохновляет нас на подготовку новых ценных статей для вас.

Если эта статья вам понравилась, то надеемся, что вы выделите еще пару секунд, чтобы поставить нам лайк. И мы очень ждем ваше мнение в комментариях по поводу того, есть ли у вас личные секреты, как сохранить стройную фигуру зимой?

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ШЕСТЕРКА: ПОЛЕЗНЫЕ ЗИМНИЕ ПРОДУКТЫ

КАК ЗИМОЙ ИЗБЕЖАТЬ СРЫВА В ПРАВИЛЬНОМ ПИТАНИИ

ЗИМНИЙ ФИТНЕС: ОТЛИЧНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ ВЕСЕЛО ПОХУДЕТЬ

10 ОБЕЩАНИЙ ДИЕТОЛОГА, КОТОРЫЕ НУЖНО ДАТЬ ПОД НОВЫЙ ГОД