Все знают, что желание поесть контролируется двумя чувствами: чувством голода и чувством аппетита. На самом деле эти два понятия имеют существенное различие.

Голод и аппетит

Голод – это естественный импульс организма, возникающий в определенных частях головного мозга в ответ на нехватку энергии. Наш организм сам подает этот импульс, когда чувствует, что запасы энергии исчерпались или близки к исчерпанию.

Руководимые чувством голода, мы начинаем искать пищу, давая организму необходимое топливо для жизнедеятельности. Так что чувство голода – это своего рода защита от неблагоприятных последствий, вызванная нашим инстинктом самосохранения. Организм не позволит человеку умереть голодной смертью. Вот почему чувство голода – одно из самых сильных инстинктивных чувств.

Аппетит – это тоже естественный импульс, возникающий в головном мозге в ответ на необходимость выработки гормонов радости и нейтрализации гормонов стресса. Аппетит напрямую зависит от гормонов, вырабатываемых в организме.

Так повелось, что легче всего организму снимать стресс с помощью еды. Это самый быстрый и доступный способ нейтрализации кортизола. Вот чем объясняется тот факт, что, когда мы нервничаем или испытываем стресс, нам всегда хочется что-нибудь съесть.

Чтобы сохранить свою фигуру в хорошем состоянии, важно разделять эти два доминирующих чувства. Идеально, если вы научитесь есть только, когда будете испытывать естественный голод. Но, поверьте, аппетит будет всеми способами убеждать вас, что он и есть тот самый голод, которому отказывать нельзя. Что ж, давайте учиться отделять «зерна от плевел»…

Как понять, что есть нужно?

Игнорировать реальное чувство голода нельзя. Для того чтобы существовать, нашему организму нужна энергия, которую он берет из продуктов питания. Только вдумайтесь, за сутки наше сердце перекачивает примерно 7000 литров крови, а легкие совершают около 23000 дыхательных движений, при этом желудку нужно переваривать пищу, волосы и ногти должны расти, мышцы сокращаться, конечности двигаться.

Чтобы обеспечить организм топливом для совершения всех этих функций, нужно кушать. Если еды будет недостаточно, а чувство голода будет игнорироваться, то организм включит защитный механизм: во-первых, увеличится чувство голода, а во-вторых, замедлится метаболизм. В результате организм начнет всеми способами накапливать жир в жировых депо и по-минимуму тратить уже накопленные резервы.

Вот почему многие жесткие диеты не работают, и лишний вес быстро возвращается, да еще и с лихвой.

Поэтому давайте сразу уясним: голод игнорировать нельзя! Чтобы понять, где заканчивается реальный голод и начинается чревоугодие, достаточно определить свою суточную потребность в калориях. Этот тот каллоражный минимум, который нужен нашему организму для здорового функционирования. У каждого человека этот минимум свой, и зависит он от многих факторов.

Если вы хотите похудеть, то нужно умножить свою суточную норму калорий на 0,8, а если хотите набрать вес – то на 1,2. Запомните, что для похудения нужно создать лишь небольшой дефицит калорий, а не ввергать организм в тотальную голодовку. Похудение достигается не только за счет снижения калорийности рациона, но и за счет правильных пищевых привычек, сбалансированного рационального меню, регулярной физической активности.

Жесткие диеты приводят лишь к снижению работоспособности, стрессу и ухудшению настроения, постоянным скачкам в скорости обмена веществ. Все это очень плохо сказывается на нашем организме.

Гораздо эффективней питаться, исходя из суточной нормы калорий, и заниматься фитнесом (спортом), чтобы при похудении кожа не становилась дряблой и обвисшей, а была упругой, благодаря натяжению на накачанных мышцах. Красивый рельеф тела достигается только путем регулярных тренировок и никак иначе.

Как распознать разгулявшийся аппетит?

В отличие от чувства голода аппетит является компенсаторным чувством. Иными словами, аппетит – это компенсация за выработку гормона стресса и депрессию. Природа настолько мудра, что прекрасно понимает: унылое настроение, депрессия и связанные с ними психосоматические заболевания нашему организму вредят больше, чем лишние килограммы веса.

Вот почему в ответ на стресс наш головной мозг начинает усиленно стимулировать центр аппетита, заставляя нас наведываться к холодильнику все чаще. После вкусной трапезы в нашем организме происходит резкий выброс эндорфина, который нейтрализует вредоносный кортизол. В результате настроение улучшается, а фигура, стало быть, ухудшается.

Понять, что вами руководит аппетит, а не реальный голод в принципе легко. Для этого достаточно посчитать в течение нескольких дней свое суточное потребление калорий и соотнести его с вашей суточной нормой калорий. Если вы заметили, что реально переедаете, значит, речь идет о хорошем аппетите, нежели об удовлетворении естественного голода.

Если вы заметили, что тянетесь к еде каждый раз, когда нервничаете, устали, неудовлетворенны жизнью или какими-то обстоятельствами, то вами также движет разгулявшийся аппетит, а не голод.

Трапезы, так сказать, от нечего делать, за компанию с кем-то, потому что вкусно пахнет, просто побаловать вкусовые рецепторы – из той же оперы.

Как бороться с неуемным аппетитом?

Понятное дело, что воевать с самим собой очень тяжело. Чувство аппетита контролируется головным мозгом, а он для нас самый сильный противник. Поэтому мы предлагаем не переламывать себя, борясь с аппетитом с помощью силы воли, лишений и прочих самоистязаний. Лучше всего действовать хитро: обманите свой головной мозг, заставьте его не стимулировать зону аппетита.

А сделать это можно следующими способами:

Вести активный образ жизни

Чем активней ваш образ жизни, тем легче вам сохранить фигуру красивой и перебороть неугомонный аппетит. Во время физической активности сжигаются калории, а это верный способ похудеть. А еще при умеренных физических нагрузках в крови повышается уровень адреналина и норадреналина, которые угнетают активность центра аппетита.

Вы когда-нибудь замечали, что во время тренировки вам совсем не хочется есть, также как и при активных прогулках, подвижных играх, занятиях спортом? Адреналин знает свое дело!

Высыпаться

Повышенный аппетит часто возникает на фоне хронической усталости, вызванной недостатком отдыха и сна. Если вы регулярно недосыпаете, то в крови повышается количество грелина и нейропептида Y – гормонов, возбуждающих аппетит и заставляющих организм накапливать жир.

Поэтому спите не меньше 8 часов в сутки, особенно если вы решили похудеть. Снижение калорийности питания – это уже нагрузка на организм и своего рода стресс, поэтому не надо добавлять еще один стресс от недосыпания.

Насытить жизнь положительными эмоциями и яркими событиями

Не позволяйте своему головному мозгу заставлять вас есть от недостатка эмоций и хороших жизненных воспоминаний. Компенсация эмоций с помощью вкусовых переживаний – самая частая причина перееданий и, как итог, лишнего веса.

Наполните свою жизнь эмоциями и позитивными событиями, тогда головному мозгу не придется взывать к чувству аппетита, чтобы пожалеть вас. Позитивные эмоции подарят необходимый эндорфин и серотонин.

Доказано, что люди, которые ведут интересный образ жизни, имеют хобби, много путешествуют, не пренебрегают культурной программой, гораздо меньше едят, чем их унылые и апатичные сверстники.

Поэтому срочно ищите себе хобби, если такового пока нет, придумывайте интересное времяпровождение, ходите в театры, кино, общайтесь с друзьями, по мере возможности путешествуйте, побольше читайте, обучайтесь чему-то новому.

Наполните свою жизнь яркими эмоциями, и она отблагодарит вас умеренным аппетитом, хорошим настроением, отличным самочувствием и, как результат, красивой фигурой.
Очень надеемся, что теперь вы не будете путать голод и аппетит и научитесь кушать по мере необходимости и потребностей своего организма. Удачи вам в самопознании!