Оказывается, чтобы получать максимальную пользу от здорового питания надо не только есть качественные и полезные продукты, но и уметь их правильно сочетать. Умелое сочетание продуктов вызывает усиление их положительного влияния на организм.

Некоторые витамины усваиваются лучше только в компании других витаминов и минералов, также как и некоторые вещества перевариваются и усваиваются полностью лишь в дуэте со своими «усилителями».

Диетологи знают, как правильно комбинировать продукты, чтобы извлечь из них максимальную пользу. А теперь эту информацию узнаете и Вы…

Итак, 15 самых удачных сочетаний продуктов:

Помидоры + яйца – высокое либидо

Помидоры содержат селен, который играет не последнюю роль в развитии половой системы. Чтобы селен хорошо усвоился, ему нужен компаньон – витамин Е. Найти витамин Е можно в яйцах и растительных маслах.

Поэтому яичница с помидорами, приготовленная на пару, подарит вам отличное сочетание селена и витамина Е, а это залог гармоничного развития половой системы и высокого либидо.

Яйца+брокколи (шпинат) – отсутствие ПМС и остеопороза

Яйца в сочетании с брокколи или шпинатом – это кладезь витамина D и кальция. Когда женщинам хватает этих нутриентов, они на 30-40% реже страдают от ПМС. Такие данные показали исследования журнала Archives of Internal Medicine.

Вот почему яичница или омлет с брокколи помогает прекрасной половине человечества с легкостью встречать «критические дни», а тот же омлет, но со шпинатом, богатым витамином К, улучшит свертываемость крови и укрепление костной ткани.

Сочетайте витамины D и К – это позволит организму направлять кальций в нужное место. К тому же, такое сочетание способствует укреплению костей и является профилактикой остеопороза.

Болгарский перец + чечевица – борьба с хронической усталостью

Вы постоянно чувствуете усталость и вечером валитесь с ног? Возможно, вашему организму не хватает железа, которое придает энергии. Впрочем, не все так страшно: добавьте в свое меню чечевицу (12 мг железа на 100 г продукта) и кунжутные или подсолнечные семечки (61 мг железа на 100 г продукта), сочетая их с болгарским перцем или салатными листьями, богатыми витамином С.

Витамин С помогает усваиваться даже негемовому железу, содержащемуся в продуктах растительного происхождения. Так вы и проблему анемии решите и не перенасытите рацион лишними калориями и холестерином.

Помидоры + оливковое масло – борьба с морщинами и онкологией

Помидоры содержат в себе ликопин – это сильный антиоксидант, который сводит на нет вредное воздействие на кожу ультрафиолета. Если обогатить свое меню помидорами в сочетании с оливковым маслом, которое помогает усваиваться ликопину, то старение кожи можно отсрочить.

К тому же, оливковое масло богато Омега-3 жирными кислотами, улучшающими состояние кожи и волос.

Не менее интересен и тот факт, что помидоры в сочетании с оливками способны несколько приостанавливать развитие раковых клеток. Это не означает, что данными продуктами можно излечить рак, но помочь в нелегкой схватке с онкологией – вполне вероятно.

Авокадо + шпинат – помощь плоховидящим людям

Шпинат богат лютеином и витамином А, так же как и авокадо. В сочетании два этих продукта просто незаменимы для людей с плохим зрением. Тем более что жирные кислоты из авокадо помогают растворять витамин А и способствуют его усвоению организмом.

Курица + морковь – подспорье для иммунитета

В моркови много витамина А, в курином мясе – много цинка. Цинк помогает витамину А отлично усваиваться, а животный белок курицы связывается с витамином А и помогает ему транспортироваться по кровеносной системе.

Простыми словами, куриный белок помогает витамину А из моркови попасть туда, где он необходим. А необходим этот витамин не только нашему зрению, но и иммунной системе. Вот почему при ОРВИ и гриппе врачи советуют давать больному легкий куриный бульон с морковью. Иммунитет будет работать хорошо, значит, и выздоровление наступит раньше.

Помидоры + брюссельская капуста – помощь почкам и щитовидке

Помидоры содержат селен, а брюссельская капуста – сульфорафан. Сочетание этих двух нутриентов повышает эффективность друг друга. Если добавить к этой паре качественные белковые продукты (например, мясо), то получится отличный инструмент в борьбе за восстановление тканей организма, хорошую работу почек и щитовидной железы.

Говядина + красное вино – здоровье кровеносных сосудов

Красное вино содержит в себе большое количество полифенолов, которые тормозят процесс всасывания холестерина из желудка и кишечника. Вот почему сочетание красного вина (в разумных дозах!) и говядины способствует уменьшению поступающего в кровь из мяса холестерина. А чем меньше холестерина в крови, тем здоровее будут кровеносные сосуды и сердце.

Печень + гранат – борьба с анемией

Как в печени, так и в гранате много железа. При этом в гранате достаточно витамина С, чтобы это железо было усвоено организмом. Готовьте салат из печени и граната, если хотите забыть об анемии.

Лосось + вино – отсутствие депрессии

Лосось содержит много Омега-3 жирных кислот, а вино богато антиоксидантами. В сочетании эти продукты помогают улучшить работу мозга и перебороть депрессию.

Йогурт + семена льна – хорошее пищеварение

Йогурт содержит пробиотики, а семена льна – пребиотики. Такой дуэт помогает достигнуть баланса в пищеварительной системе.

Овсянка + яблоки – здоровье сердца и сосудов

Хотите иметь здоровое сердце и сосуды? Добавляйте в традиционную овсяную кашу измельченные яблоки (можно запить апельсиновым соком). В яблоках много флавоноидов – антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами и воспалительными процессами.

Вот почему богатые клетчаткой овсянка и яблоки в дуэте помогают очистить сосуды. Здоровые сосуды – значит, здоровое сердце.

Каша + молоко – крепкие кости

Как вы думаете, почему врачи советуют кормить деток молочными кашами? Вовсе не для того, чтобы те быстро набирали вес. На кашах с молоком вес, конечно, будет прибавляться, но главная польза такого сочетания – отличное усвоение кальция, нужного для роста малышей.

Поэтому каши с молоком нужны не столько для того чтобы малыши поправлялись, сколько для того чтобы хорошо росли.

Лимон + зеленый чай – борьба с инсультами

Зеленый чай содержит в себе ценные катехины – полифенолы, уменьшающие риски возникновения инсульта или инфаркта. Однако катехины достаточно тяжело усваиваются нашим организмом. Помочь в их усвоении может лимон, который в 4 раза повышает расщепление катехинов организмом.

Шоколад + яблоки – «нет» тромбозу и инфаркту

Говорят, что те, кто едят яблоки каждый день гораздо реже ходят к кардиологу. Действительно, яблоки содержат в своем составе кверцетин, который снижает риск развития инфаркта. Однако без катехинов кверцетин усваивается не так хорошо. Найти катехины можно в черном шоколаде. Дуэт этих двух лакомств уменьшает риск развития тромбозов и, как следствие, возникновения инфаркта.

Вам понравилась эта статья? Тогда не забудьте поставить нам лайк. Можете также написать свои здоровые сочетания продуктов с описанием пользы таких дуэтов.

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

РАСПРЕДЕЛЕНИЕ БЕЛКОВ, ЖИРОВ И УГЛЕВОДОВ ДЛЯ КОРРЕКЦИИ ВЕСА

КАК УЛУЧШИТЬ ПИЩЕВАРЕНИЕ: СОВЕТЫ ДИЕТОЛОГА

ПОЛЬЗА И ВРЕД ХЛЕБА ДЛЯ ОРГАНИЗМА

ПРОДУКТЫ ПРОДЛЕВАЮЩИЕ МОЛОДОСТЬ И ДОЛГОЛЕТИЕ