Диетологи прекрасно знают, насколько важны белки (протеины) для нашего организма. Без разумного потребления белков невозможно представить эффективного похудения, так как именно протеины способствуют сбросу лишних килограммов. В общем, если хотите похудеть и сделать фигуру подкачанной и рельефной, то обратите внимание на белковую пищу.

Для чего нужен белок в организме?

Белок является строительным материалом для нашего организма. Из него состоят наши мышцы, органы, ткани. Если протеина в рационе питания не хватает, то человек начнет ослабевать, у него снизится иммунитет, могут возникнуть различные заболевания. А дети, которые употребляют мало белковой еды, хуже растут и развиваются.

Белок – это транспорт для поступающих в наш организм витаминов, микроэлементов, минералов и жирных кислот. Дефицит белка тормозит обменные процессы и скорость снижения веса.

Белок способствует поддержанию эластичности и тонуса кожи, а, значит, при отсутствии дефицита протеинов наша кожа не обвиснет после похудения, а грудь не потеряет форму, что очень важно для худеющих женщин.

Польза белковой пищи для похудения

Протеины обеспечивают длительное чувство сытости (на 3-4 часа), значит, уменьшается риск частых перекусов.

При достаточном потреблении белка уменьшается тяга к сладкому, что также весьма полезно при похудении.

Белковая еда улучшает обмен веществ, так как белок питает мышечную ткань, а она сжигает калории. Чем крепче мышцы, тем больше будет расход калорий организмом. Стало быть, и избавиться от лишних килограмм станет проще.

Еда с большим содержанием протеинов не дает резких скачков сахара и инсулина в крови, что препятствует отложению сахара в виде жира.

Жир сжигается только при участии белков-ферментов.

Усвоение белков – очень энергозатратный процесс. В целях компенсации увеличившихся затрат энергии организм начинает использовать собственный энергетический запас – жировое депо.

В каких продуктах больше всего содержится белка?

Протеины бывают животного и растительного происхождения.

Белки животного происхождения в большом количестве содержатся в яйцах, нежирном мясе курицы и индейки, нежирных сортах рыбы, выловленной в естественных водоемах, нежирных молочных продуктах.

Белки растительного происхождения в большом количестве содержатся в бобовых (соя, фасоль, горох), орехах и цельнозерновых злаках.

Протеины животного происхождения считаются полноценными, так как содержат все необходимые организму аминокислоты. А жиры растительного происхождения – неполноценные, так как содержат не все аминокислоты или в незначительном количестве.

А еще нехватку протеинов в питании можно восполнить высокопротеиновыми коктейлями и добавками.

Сколько белков человеку нужно употреблять в день ?

Белковая пища должна составлять 20-25% от общей калорийности ежедневного рациона. При этом на животные белки должно приходиться 55-60% от всех видов потребляемого белка.

В сутки нужно есть 60-70 грамм белка (1-1,2 г на каждый килограмм идеального веса для конкретного человека). Но за один прием пищи стоит употреблять не больше 35 грамм белка, так как наш организм больше не в состоянии переварить.

Стоит также учитывать, что наша потребность в белках увеличивается при болезни, после операции, в период выздоровления, зимой, при тяжелой физической работе, перед соревнованиями, в период тренировок, во время интенсивного роста и развития организма.

Еще один важный факт: для усвоения организмом белка нужно достаточное количество витамина С. Если этого витамина не хватает, то будет усвоено столько белка, на сколько хватило витамина С.

Надеемся, теперь у вас не возникает сомнений в важности протеинов для нашего организма. Так что употребляйте белки ежедневно в разумном количестве, и проблем с похудением у вас не возникнет.