К вам за консультацией обращаются клиенты, которые признаются, что любят покушать, поэтому и набирают лишний вес. Ситуация вполне распространенная и, к сожалению, довольно печальная. Ученые уже доказали, что страсть к перееданию – это не столько свидетельство слабой силы воли, сколько потеря контроля над аппетитом со стороны головного мозга.

Этому есть объяснение. Оказывается, у людей с лишним весом нарушается естественная биологическая реакция организма на повышение уровня гормона лептина, который выделяется в ответ на пресыщение пищей.

Благодаря этому гормону мы чувствуем насыщение и можем совладать со своим аппетитом. Полные люди редко ощущают, что переели, поэтому способны поглотить гораздо больше пищи, чем требуется.
В этом и основная проблема. Неумение контролировать собственный аппетит рано или поздно приводит к ожирению, а его по праву можно назвать болезнью на всю жизнь.

Почему на всю жизнь? Да потому, что клиенты с диагностированным ожирением (не просто парой лишних килограмм, а очевидной проблемой) вынуждены постоянно следить за своим весом тела, так как это состояние достаточно часто рецидивирует, даже после вполне успешной коррекции.

Сегодня мы рассмотрим вопрос, в каких случаях можно достоверно понять, что вашему клиенту угрожает ожирение, и его надо срочно спасать от неминуемой беды…

Фактор №1. В семье клиента все полные

Если клиент признается вам, что в его семье все пухленькие, то уже стоит насторожиться. Тут обычно два варианта: или присутствуют вредные семейные традиции и правила, которые нарушают нормальное пищевое поведение, или есть генетический фактор к набору лишнего веса.

К сожалению, генные нарушения обмена веществ пока не поддаются лечению. Клиентам с генетическим фактором нужно особо следить за сбалансированным выверенным по калорийности питанием.

Любые нарушения в системе «поступление энергии — энергозатраты» моментально отразятся на весах. Так что единственный совет в данной ситуации – серьезный контроль питания, пищевых привычек и физических нагрузок.

Соотношение белков, жиров и углеводов в рационе таких людей должно быть 1:1:4. При этом сложные углеводы должны заметно превалировать над простыми, а правильные жиры составлять треть всех поступающих с питанием липидов – это примерно 20-30 г в сутки (общая суточная потребность в жирах – 60-100 г, в белках – 1,5 г/кг веса тела).

Фактор №2. У клиента увеличена жировая масса тела

Во время первой консультации диетолог или консультант по правильному питанию должен взвесить клиента на весах-анализаторах состава тела. Это необходимо, чтобы оценить количество жировой, мышечной и костной ткани в его теле.

У женщин жировая масса в норме не превышает 30% от общего веса тела, у мужчин – она должна быть до 20%. У прекрасной половины жиров всегда больше – это обусловлено биологической задачей вынашивать, рожать и кормить детей грудью. У мужчин же на первое место эволюция поставила физическую силу и выносливость, поэтому мышечная масса у них традиционно выше.

Однако, если на приеме вы заметили, что показатели жировой массы клиента существенно отличаются от нормы, то это повод задуматься. Это явное свидетельство того, что человек двигается на пути к ожирению.

Фактор №3. Индекс массы тела клиента слишком высок

Если ваш клиент не является профессиональным спортсменом и это не беременная девушка, и не подросток, то его вес тела можно оценить с помощью простого теста – вычисления индекса массы тела (ИМТ).

ИМТ = вес (кг)/рост (в метрах) в квадрате

ИМТ в пределах 25-29,9 говорит об избыточной массе тела или предожирении, а показатель от 30 до 34,9 – это уже ожирение первой степени. В любом случае завышенный индекс массы тела свидетельствует о необходимости скорейшей коррекции веса.

Тут важно понимать, что переход просто лишнего веса в ожирение – отягощающий фактор для построения благоприятных прогнозов относительно нормализации массы тела и фигуры клиента.

Фактор №4. У клиента большой живот

Динамику жировых отложений можно оценить с помощью показателя соотношения окружности талии к окружности бедер (ОТ/ОБ). У женщин он должен быть не выше 0,84, у мужчин – не выше 1. В противном случае – это явное свидетельство формирования абдоминального ожирения, когда жир скапливается преимущественно в брюшной полости.

Таких клиентов легко узнать по выпирающему животу, когда именно широкая талия является максимальной проблемной зоной фигуры. Тут стоит отметить, что абдоминальное ожирение считается самым опасным из всех существующих видов, так как именно оно способствует развитию артериальной гипертонии, ишемической болезни сердца, сахарного диабета второго типа.

Если у мужчин окружность талии выше 102 см, а у женщин – выше 88 см, то это уже говорит о повышенном факторе риска возникновения описанных заболеваний и абдоминального ожирения, в частности.

Фактор №5. У клиента нарушен обмен веществ

Нарушение обмена веществ можно заподозрить по ряду анализов. Например, количество триацилглицеридов крови натощак в норме должно быть не более 2,83 ммоль/л, нормальный холестерин всегда не более 5,18 ммоль/л, а уровень глюкозы в норме от 3,55 до 5,6 ммоль/л (при условии нормальной сахарной кривой).

Если обследования показывают явное превышение описанных показателей, то есть повод заподозрить нарушения метаболизма. Неправильный обмен веществ достаточно часто приводит к набору лишнего веса и, как результат, к ожирению.

Фактор №6. Клиента в детстве перекармливали

Количество жировых клеток закладывается в теле человека в раннем детстве. Заложенный «жировой потенциал» потом с годами не меняется, а жировые клетки могут лишь увеличиваться в размерах, что отражается на весе тела и фигуре.

Вот почему дети, которых с самого рождения планомерно перекармливали, имеют увеличенное количество жировых клеток и с возрастом более склонны к набору избыточного веса и ожирению. У них в жировых депо заложено много адипоцитов, которые планомерно растут по мере накопления организмом энергетических запасов.

Переедание матери во время беременности и закармливание малыша в раннем возрасте чревато для него склонностью к ожирению, от которой уже невозможно избавиться.

Впоследствии избыточное употребление липидов, особенно животного происхождения, приводит к быстрому увеличению массы тела. Причина тому – превышение необходимой калорийности питания, приводящее к накоплению жировой ткани.

Нужно также понимать, что запасти углеводы в больших количествах организм человека не в состоянии. Гликогеновые запасы способны вместить в себя 70-120 г углеводов, все остальное уходит в жировые депо.

По мере накопления липидов в организме адипоциты увеличиваются в объемах. При коррекции питания и физической активности вес тела клиента может снова прийти в норму, адипоциты уменьшатся в объеме, но их количество уже не изменится.

Так что ожирение гораздо легче предотвратить, нежели лечить. Обязательно объясняйте это своим клиентам. Успешных вам консультаций!

Благодарим за то, что уделили время на прочтение этого материала. Мы ценим ваше внимание, так как оно вдохновляет нас на подготовку новых ценных статей для вас.

Если эта статья вам понравилась, то надеемся, что вы выделите еще пару секунд, чтобы поставить нам лайк. И мы очень ждем ваше мнение в комментариях по поводу того, приходилось ли вам вести клиентов с явным ожирением, и как проходила коррекция их веса?

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

ДЕТСКОЕ ОЖИРЕНИЕ: ОШИБКИ ВЗРОСЛЫХ, КОТОРЫЕ ВРЕДЯТ ДЕТЯМ

6 ТИПОВ ОЖИРЕНИЯ: СТРАТЕГИЯ БОРЬБЫ ДО ПОЛНОЙ КАПИТУЛЯЦИИ

5 САМЫХ НЕСТАНДАРТНЫХ СПОСОБОВ БОРЬБЫ ГОСУДАРСТВ С ОЖИРЕНИЕМ

АНАЛИЗАТОР ПАРАМЕТРОВ ТЕЛА – НЕЗАМЕНИМЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДИЕТОЛОГА