Отличный десерт из тыквы, калорийностью 243 ккал на 100 г пирога.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана муки
250 г сливочного масла
3 яйца
800-900 г тыквы
1 стакан сахара
1 стакан сливок
Щепотка ванили

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Просеять муку в глубокую миску. Добавить масло и перетереть до образования крошек. Вбить яйцо и добавить 1 ст. ложку ледяной воды. Замесить тесто и поставить его в холодильник на 40 минут.

2. Тыкву протушить и пюрировать в блендере. Добавить сливки, сахар, ваниль и 2 яйца, взбить. Тесто распределить по форме с бортиком и поставить в духовку выпекаться на 15 минут при температуре 190 градусов.

3. Достать тесто, влить тыквенное пюре, распределить по форме теста и запекать в духовке еще 50 минут при температуре 180 градусов.