Любите творог, но вам надоело есть его просто так? Тогда приготовьте террин из творога – получается оригинально и достаточно вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

400 г творога 5% жирности
150 г редиски
2 ст. ложки хрена
1 ст. ложка лимонного сока
100 мл сливок
Пучок зелени
Соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Редис вымыть и почистить. Нарезать тонкой соломкой.

2. Зелень промыть и просушить, мелко нашинковать.

3. Творог протереть через сито, добавить в него хрен, зелень и редис.

4. Влить в смесь сливки, посолить и поперчить по вкусу.

5. Застелить прямоугольную форму пищевой пленкой, переложить в нее творожную массу. Накрыть тарелкой, прижать сверху грузом и поставить на ночь в холодильник.

6. С утра нарезать острым влажным ножом получившийся террин на порционные тонкие кусочки. Можно употреблять террин в качестве отдельной закуски или использовать для бутербродов.