Это малокалорийное блюдо понравится всем любителям морепродуктов. В 100 граммах такого салата всего 52 ккал.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

50 г риса
3 кальмара
1 яйцо
40 г сливочного сыра
150 г авокадо
1 болгарский перец
1 зубок чеснока
70-80 г креветок
По 2 ст. ложки растительного масла, уксуса и соевого соуса
Кусочек имбиря
Шпинат

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отварить рис и кальмары, сварить вкрутую яйцо. Тушки кальмаров почистить и нарезать широкими полосками.

2. В готовый рис влить 1 ст. ложку рисового уксуса, перемешать, добавить сыр и яйцо.

3. Болгарский перец запечь в духовке, пока кожица не начнет обугливаться. Снять кожицу с готового перца, нарезать перец, посолить и залить маслом.

4. Измельчит листья шпината, смешать их с отварными креветками, нарезанным кубиками авокадо и перцем.

5. Завернуть рисовую начинку в полоски кальмара и слегка обжарить на сковородке.

6. В соевый соус добавить по 1 ст. ложке масла и уксуса, раздавленный зубчик чеснока и имбирь. Заправить салат полученным соусом и сверху выложить кальмары с рисом (можно закрепить полоски кальмары деревянными шпажками).