Около 185 ккал на 100 г. Б/Ж/У – 11/10/11

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2/3 стакана гречневой крупы,
500 г рыбы,
400 г сметаны,
100 г сыра,
1/4 стакана муки,
2/3 ч ложки соли,
1/4 ч ложки перца, растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде. Затем насыпать в тарелку муку, соль и перец, рыбу порезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить.

2. Оставшуюся от панировки муку насыпать в сковороду и поджарить до изменения цвета. Затем добавить сметану и прогреть. Сковороду с соусом снять с огня.

3. Дно формы смазать растительным маслом, насыпать на нее гречку, затем уложить рыбу и залить сметанным соусом. Поставить в духовку и запекать при температуре 250 градусов 20 минут. Затем посыпать тертым сыром и поставить в духовку еще на 2 минуты.