В 100 г 109.47 ккал Б/Ж/У — 9.7/3.24/9.45

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г куриного филе
1 огурец
1 морковь
1 ст. ложка соевого соуса
1 ст. ложка бальзамического уксуса
Мед по вкусу
1 ч. ложка кунжутного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куринную грудку отварить и разделить по волокнам.

2. Огурец нарезать соломкой (толщиной 2,5 мм), также нарезать и морковь (можно натереть на терке).

3. Вскипятить воду и опустить в нее морковную соломку на 1 минуту (бланшировать), затем откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой (это нужно, чтобы морковка была мягкой и хрустящей).

4. Положить в тарелку мясо и овощи.

5. Смешать в чашке соевый соус, уксус и мед, добавить масло и хорошо перемешать.

6. Полить полученной заправкой салат, снова перемешать и оставить настояться на 5-10 минут. Затем снова перемешать и посыпать сверху кунжутным семенем.

7. Подавать к столу сразу же после приготовления. Можно кушать палочками.