В 100 г — 120 ккал, Б/Ж/У – 8,7/4,5/9,4

Ингредиенты:

• 75 г апельсина;
• 40 г бастурмы;
• 1 куриное яйцо или 4 перепелиных;
• листья салата;
• зелень укропа или петрушки;
• 1 ч. ложка меда;
•  сок ¼ лимона.

Приготовление:

1. Очистить апельсин от кожуры и белых перегородок, нарезать кубиками.
2. Бастурму порезать мелкой соломкой.
3. Отварить яйцо вкрутую и порезать дольками.
4. Смешать сок четвертинки лимона с чайной ложкой меда.
5. Выложить на тарелку листья салата, поверх них бастурму и нарезанный апельсин, разложить дольки яйца, полить все сверху приготовленным медово-лимонным соусом.
6. Сверху украсить укропом или петрушкой.