Знаете, что протеины важны для похудения, но у вас иссякла фантазия на белковые блюда? Тогда приготовьте себе легкий салат из свеклы с козьим сыром. В нем всего 67 ккал на 100 гр.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 свекла
1 крупное несладкое яблоко
100 г козьего сыра
Свежая зелень
1 ст. ложка льняного масла
1 ст. ложка подсолнечного масла
1 ч. ложка яблочного уксуса
Черный перец горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Свеклу вымойте и заверните в 2-3 слоя фольги. Запеките в духовке.

2. Яблоко разрежьте на 4 части, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками. Если кожура яблока слишком жесткая, срежьте ее.

3. Готовую свеклу почистите и нарежьте тонкими кружочками или ломтиками. Выложите их в блюдо, посолите и сбрызнете яблочным уксусом.

4. Сверху выложите яблоки и зелень (помните, что рукккола и льняное масло не совместимы, поэтому либо не выбирайте эту зелень, либо меняйте масло на другое растительное).

5. Покрошите сверху сыр и полейте смесью растительных масел.