Около 40 ккал на 100 гр. Б/Ж/У – 1/0,1/9

ИНГРЕДИЕНТЫ:

100 г сушеных грибов,
2 луковицы,
2 ст. ложки перловой крупы,
2-3 соленых огурца,
2-4 картофелины,
1-2 лавровых листа, соль, зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сушеные грибы необходимо замочить на некоторое время, а затем отварить и порезать соломкой.

2. Отварить перловую крупу. Мелко порезать лук и опустить в кипящий бульон.

3. Картофель порезать брусочками и варить в грибном бульоне до готовности.

4. Огурцы натереть на крупной терке, затем проварить в небольшом количестве воды около 10 минут.

5. Выложить в бульон огурцы, перловку, соль, лавровый лист и варить до готовности картофеля.

6. Положить грибы и довести до кипения. Подавать со сметаной.