Франция – страна не только высокой моды, но и невероятно вкусной кухни. И, признаться честно, французы очень любят аппетитно поесть.

При этом полных граждан в этом государстве не так уж и много, а большинство населения с лишним весом составляют эмигранты из Азии и восточных стран.

Почему же франзуженки не толстеют? Это весьма уместный вопрос, ответ на который кроется в национальной культуре приема пищи, а не столько в рационе питания жителей Франции. С некоторыми секретами французов мы с вами сегодня поделимся…

Секрет 1. Прием пищи как отражение стиля

Известный писатель Мирей Гильяно написал книгу «Француженки не толстеют», в которой рассказал о секретах этой нации и дал советы на счет организации питания по-французски. Один из выводов, к которым он пришел: жители Франции относятся к приему пищи как к особому моменту, к которому нужно тщательно готовиться.

Они всегда красиво украшают свои блюда, даже если те приготовлены для членов семьи в домашних условиях. Их стол стильно засервирован, салфетки подходят под цвет скатерти, а тарелки распределены на столе равномерно. Во время трапезы все соблюдают правила этикета и чистоты. Французы весьма аккуратны в приеме пищи, не позволяют себе сербать, громко жевать, смеяться с набитым ртом.

Их прием пищи – это часть общего стиля: все красиво, гармонично и эффектно. Это позволяет получать от еды истинное наслаждение, а, как уже доказано, пища, приносящая радость, помогает быстрее насытиться. Поэтому неуместные перекусы французам ни к чему.

Секрет 2. Общение как часть приема пищи

Француженки не полнеют еще и потому, что привыкли есть медленно. Они редко едят в одиночестве, предпочитая обедать и ужинать в приятной компании.

Во время приема пищи жители Франции часто общаются. Для них это прекрасный повод собраться всем вместе и поговорить по душам.

Уткнуться в экран смартфона, читать книгу или смотреть телевизор – для французов моветон. Они считают это неуважением по отношению к тем, кто рядом.

Разговоры всегда удлиняют прием пищи, стало быть, люди вовремя понимают, что уже наелись.

Тогда как еда под телевизор нередко приводит к досадному перееданию. Французы же любят есть медленно и прекращать прием пищи, как только мозг подаст сигнал о насыщении.

Секрет 3. Отсутствие запретов на еду

Во Франции мало кто ограничивает себя какими-то блюдами. Запретов на еду почти нет, поэтому люди не ощущают чувство вины за то, что нарушили какую-то диету или съели запрещенное блюдо. У них есть только одно правило – есть понемногу.

Когда отсутствует чувство вины, соблюдать это правило совсем просто. Вот почему француженки не толстеют – они просто едят крошечными порциями, позволяя себе пробовать все, но по чуть-чуть. На обеденных столах во Франции обычно много разнообразных блюд в небольших количествах, чтобы каждый мог съесть всего по пару ложек.

Секрет 4. К культуре питания приучают с детства

Соблюдать все национальные правила приема пищи во Франции несложно. А все потому, что к культуре питания тут приучают с самого детства. Маленькие французы никогда не едят на детских площадках, в детских развлекательных центрах, на улице, на бегу. Они не знают, что такое перекус между делом, а малыши никогда не уплетают что-то, сидя в коляске, как принято в наших странах.

Если дети идут есть, то едят исключительно за столом, который также красиво засервирован. В кафе и ресторанах блюда всегда украшаются для детей, то есть подаются в детской сервировке.

Малыши с раннего детства умеют пользоваться столовыми приборами, вытирают рот и руки салфетками, едят аккуратно и медленно. Даже грудничкам не позволяют крошить еду на стол или размазывать блюда по стульчику для кормления. Если малыш играет с едой – его тот час же забирают от стола. Никаких поблажек и снисхождений!

А в школьных столовых столы накрыты красивыми скатертями, в вазах стоят свежие цветы как в приличных ресторанах. Еда аккуратно разложена по тарелкам, блюда не смешиваются друг с другом и сбалансированы по составу. В школьном меню много свежих и готовых овощей, всегда есть мясо или рыба, а также цельнозерновые каши или макароны.

Кроме того, в школах и детских садах не принято давать добавку. Французы умышленно кормят своих детей небольшими порциями, чтобы те не растягивали желудки и могли во взрослой жизни наедаться малым. Повзрослевшие на таких манерах француженки не полнеют даже после 35 лет.

Секрет 5. Большое разнообразие блюд

Мы уже упоминали о разнообразии французских трапез и позволим себе повториться. Французы обожают, когда на столах много разных блюд.

Они с удовольствием пробуют все, что понравилось, но делают это элегантно – всего пару ложечек. Даже если блюдо оказалось очень вкусным, никто из членов семьи или гостей не позволит себе съесть его большую часть в угоду желудку.

Тут принято только баловать свои вкусовые рецепторы, наслаждаясь все время новыми вкусами, а не объедаться от пуза. Уже доказано, что когда человек получает удовольствие от еды, его мозг быстрее подает сигнал о насыщении.

И наоборот: отсутствие вкусового наслаждения все время провоцирует чувство голода, так как не произошло эмоционального насыщения от приема пищи.

На это правило питания всегда указывают диетологи, когда разговаривают со своими клиентами о правильных пищевых привычках.

Секрет 6. Никто не доедает через силу

В отличие от постсоветского общества во Франции никто не доедает через силу, даже если блюдо заказано в дорогом ресторане и стоило прилично.

Тут не уговаривают детей съесть еще пару ложечек за всех известных и неизвестных родственников, в садиках детей-малоежек не докармливают воспитатели. Здесь вообще никого не заставляют есть и, тем более, не шантажируют едой по типу «не сделаешь это – не куплю конфету».

Секрет 7. Во Франции любят спорт

Почти все французы занимаются спортом. Как минимум катаются в парках на велосипедах, занимаются плаванием, практикуют спортивную ходьбу, ходят в тренажерные залы. Если человек не в форме, то тут считают, что он себя запустил.

Никто не жалеет толстяков и не смотрит на них с состраданием, потому что уверены, что такие люди умышленно ничего с собой не делают, а, стало быть, жалеть их не за что.

Вот и все секреты, почему француженки не толстеют. Вы вполне можете применять описанные правила в своей жизни и для своей семьи. Нужно просто захотеть, ведь, правда?..

Благодарим за то, что уделили время на прочтение этого материала. Мы ценим ваше внимание, так как оно вдохновляет нас на подготовку новых ценных статей для вас.

Если эта статья вам понравилась, то надеемся, что вы выделите еще пару секунд, чтобы поставить нам лайк. Расскажите нам в комментариях соблюдаете ли вы хоть какое-нибудь из вышеописанных французских правил?

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

КАК ОБМАНУТЬ МОЗГ И ОБУЗДАТЬ АППЕТИТ: СЕКРЕТЫ ГАСТРОФИЗИКИ

КАК НАРАСТИТЬ  МЫШЦЫ, НЕ НАРАЩИВАЯ ЖИР: 5 СОВЕТОВ ДИЕТОЛОГА

КАК ПЕРЕСМОТРЕТЬ РАЦИОН И НАЧАТЬ ПОКУПАТЬ ПРАВИЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ

КТО КОГО КОНТРОЛИРУЕТ: ВЫ ПИТАНИЕ ИЛИ ПИТАНИЕ ВАС?