У каждой работы есть своя специфика: кто-то много напрягает мозг, а кто-то работает руками, кому-то приходится носить тяжести, а другим – общаться с людьми и решать конфликтные ситуации. Любая профессия накладывает свой отпечаток на образ жизни и вид усталости человека.

Вот почему диетологи и консультанты по правильному питанию нередко учитывают особенности работы клиентов при составлении индивидуального меню. Сегодня мы поговорим как раз на эту тему. Итак, кому и что лучше добавить в рацион…

Людям стрессовых профессий и требующих концентрации внимания

Вы не работаете на вредном производстве и никогда не держите ничего тяжелее блокнота, однако к концу рабочего дня невероятно измотаны? Каждый день руководство ставит перед вами новые задачи и дедлайны, вы все время спешите все успеть, много нервничаете и переживаете по разным поводам.

Или, наоборот, ваше начальство дает вам свободу действий, но вот клиенты либо подопечные без зазрения совести выжимают вас как лимон, и так постоянно. В результате чего и те, и другие специалисты работают в условиях хронического стресса. Их труд требует высокой концентрации внимания, хорошей памяти, терпимости и лояльности.

Под данное описание попадают различные менеджеры и маркетологи, бухгалтеры и рекламщики, учителя, тренера, журналисты, представители клиент-сервиса и других подобных профессий.

В первую очередь таким людям нужны Омега-3 жирные кислоты, которые снизят умственную утомляемость, защитят от повышенной раздражительности и агрессивности, помогут сконцентрировать свое внимание и задействовать память на полную мощность.

Более того, Омега-3 защищает роговицу глаза от вредного воздействия мониторов, что крайне важно для тех, кто целыми днями работает у компьютера. Найти полезные жиры можно в рыбе жирных сортов (лосось, скумбрия, палтус, зубатка) и морепродуктах, орехах, семенах льна, семечках, оливках, нерафинированном растительном масле, авокадо.

Вместе с тем, представителям стрессовых профессий важно употреблять продукты с большим содержанием магния, который защищает нервную систему и отлично работает в паре в витаминами группы В, также поддерживающими стабильную работу головного мозга.

Наряду с Омега-3 данный микроэлемент снижает утомляемость и повышает концентрацию внимания. Получить его можно вместе с зелеными листовыми овощами и бобовыми. Любители сладостей радуйтесь – есть он и в темном шоколаде.

Людям, которые на работе много стоят

Есть профессии, которые требуют почти постоянного простоя, в прямом смысле этого слова. К ним относятся официанты, продавцы, парикмахеры, портье, повара, курьеры, спортсмены и т.п.

Безусловно, постоянное движение – это хорошо, но нагрузку на ноги никто не отменял. У таких специалистов нередко развивается варикозное расширение вен на ногах, появляются проблемы с коленными и тазобедренными суставами, в том числе, артроз, артрит и остеоартрит.

Для этих людей нужно питание, защищающее, в первую очередь, вены и суставы. И, конечно же, для них особенно важно сохранять свой вес в норме, ведь при лишних килограммах повышается нагрузка и на то, и на другое.

Диетологам следует четко рассчитать калораж питания таких клиентов, с учетом базового метаболизма и уровня физической активности. Если необходимо, стоит перейти на низкокалорийный рацион – главное, чтобы не было избытка веса и тенденции к его набору.

Для дополнительной защиты вен и капиллярных стенок необходим рутин. Больше всего его содержится в черных ягодах (черника, черноплодная рябина, ежевика, голубика, черная смородина, виноград темных сортов).

А еще хорошо, если организм вырабатывает достаточно эластина – вещества, повышающего не только упругость кожи, но и эластичность сосудистых стенок. Его продукцию стимулирует употребление в большом количестве морепродуктов и ламинарии (морской капусты).

Поддержку суставам оказывает хондроитин. Его выработку стимулирует употребление продуктов с хрящевыми соединительными тканями, например, холодца и бульона на хрящах. Также будет полезен натуральный желатин или агар-агар.

Людям на сидячей работе

Если вы на работе по большому счету сидите, а передвигаетесь в течение дня разве что в столовую на обед, в кабинет начальника для беседы или к кулеру за водой, то вам тоже нужно задуматься над соответствующей коррекцией своего рациона.
Сюда снова-таки попадают менеджеры, программисты, маркетологи, дизайнеры, копирайтеры, маникюрщицы и т.п.

Представителям «сидячих» профессий нужно еще внимательной следить за своим весом, так как при дефиците движений расход энергии минимальный, стало быть, калорийность рациона должна быть несколько снижена.

Нагрузка на суставы ног не такая уж и большая, зато увеличено напряжение на спину и шею. Неправильная осанка во время сидения легко и быстро приводит к сколиозу, кифозу и различным типам остеохондроза (в связи с неестественными физиологическими позами).

Сутулая спина и напряженная шея могут вызвать приступы гипертонии и даже спровоцировать развитие атеросклероза. Вот почему людям с сидячим образом жизни и профессиями нужно следить за уровнем холестерина в крови и не допускать повышение липопротеинов низкой плотности («плохой» холестерин).

В их рационе питания должны преобладать полезные жиры, а количество насыщенных липидов стоит сократить до минимума (не говоря уже о гидрогенизированных жирах, употребление которых вредно абсолютно для всех и крайне недопустимо для людей со склонностью к атеросклерозу).

Это значит, что в меню стоит включить нежирное мясо (филе птицы, крольчатина, нутрия), рыбу, морепродукты, орехи, авокадо, семена и семечки, растительные масла. Следует отдавать предпочтение маложирным сортам сыра, нежирным молочным и кисломолочным продуктам.

Очень кстати будут продукты с высоким содержанием растительной клетчатки: овощи и фрукты, листовые салаты, бобовые, цельнозерновые крупы и каши из них, хлеб и макароны из муки грубого помола.

Дело в том, что при сидячем образе жизни ухудшается перистальтика кишечника, в результате появляется склонность к запорам. Клетчатка же повышает количество каловых масс, чем усиливает моторику прямой и толстой кишки. А еще продукты с клетчаткой чаще всего содержат мало калорий – это дополнительный плюс для тех, кому важно не допускать увеличения веса тела.

Людям, работающим в постоянном шуме

К концу дня вам кажется, что в вашей голове поселился рой пчел? Все гудит и звенит? Это потому, что на работе вы находитесь в постоянном шуме. Такому явлению подвержены вертолетчики, строители, рабочие заводов, музыканты, ди-джеи, ведущие мероприятий, воспитатели детсадов, учителя младших классов, тренеры, машинисты в метро, регулировщики уличного движения и т.п.

Тут следует работать сразу по двум направлениям:

— снижать получаемый за день стресс и поддерживать нервную систему (как именно – читайте выше);

— защищать слух от постепенного ухудшения.

Оказывается, уберечь ваши уши от перегрузок помогает низкохолестериновая диета, которую обычно приписывают для профилактики и лечения атеросклероза. Она не только способствует улучшению работы сердца и сосудов, но и благоприятно воздействует на органы слуха.

Если из рациона исключить еще и соль (или хотя бы довести ее употребление до 5 г в сутки), то эффект от такого меню только усиливается.

Как видите, из любых ситуаций есть оптимальный выход. Не поленитесь спросить у клиента во время консультации, кем он работает. Это позволит вам сделать акцент на определенных продуктах в его индивидуально прописанном рационе. Удачи!

Благодарим за то, что уделили время на прочтение этого материала. Мы ценим ваше внимание, так как оно вдохновляет нас на подготовку новых ценных статей для вас.

Если эта статья вам понравилась, то надеемся, что вы выделите еще пару секунд, чтобы поставить нам лайк. И мы очень ждем ваше мнение в комментариях по поводу того, обращаете ли вы внимание на профессию клиента при составлении для него рациона питания?

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

АНАЛИЗАТОР КАЛОРИЙНОСТИ ПИТАНИЯ: ПОЛНЫЙ ОБЗОР ДЛЯ ДИЕТОЛОГОВ

ПИТАНИЕ ПО ТИПУ ФИГУРЫ: МЕНЮ, КОТОРОЕ ИДЕАЛЬНО ВАМ ПОДОЙДЕТ

ПОЧЕМУ ВЕС СТОИТ НА МЕСТЕ: 8 ПРИЧИН ВЕСОВОГО ПЛАТО

КАК ПОХУДЕТЬ СЛАДКОЕЖКАМ: 18 РЕАЛЬНЫХ СОВЕТОВ