Орторексией называют болезненную зацикленность на здоровом питании. Официально это состояние не считается диагнозом, так как оно не внесено в классификатор заболеваний.

Впрочем, еще в 1997 году доктор Стивен Братман огласил орторексию одним из видов расстройств пищевого поведения, к которым также относятся известные всем анорексия и булимия.

Опасность орторексии в том, что она скрывается за вроде бы похвальным желанием человека вести здоровый образ жизни. Люди с признаками данного состояния не страдают от ужасающей худобы как анорексики и не переедают втихаря, как это делают больные булимией. Поэтому окружающие порой даже не замечают, как они медленно катятся вниз.

На самом же деле орторексию нужно лечить так же, как и другие расстройства пищевого поведения и, часто, не без помощи психотерапевта или опытного консультанта по питанию, прошедшего качественное обучение диетологии . Давайте разберемся, почему плохо возводить в культ правильное питание…

Орторексия или правильное питание?

Казалось бы, диетологи и все, кто окончил курсы по диетологии, должны поощрять стремление людей и своих клиентов, в частности, к правильному питанию и здоровому образу жизни. Так оно и есть, если новые принципы в питании не становятся навязчивой идеей, которая мешает нормально жить.

Коварство орторексии в том, что окружающие даже поддерживают такого человека в его желании питаться правильно. Они восхищаются его силой воли и терпением, его четким следованием поставленной цели и непреклонностью перед пищевыми соблазнами.

Такая оценка со стороны вынуждает страдающих орторексией еще больше подчиняться собственно созданному культу. Еда перестает быть для них средством получения энергии и удовольствия от вкуса, а становится навязчивой идеей. Хотя изначально все начиналось вполне благополучно.

Отличить орторексию от просто здорового питания порой бывает достаточно тяжело, но все же она имеет определенные признаки и проявления. Итак, у вас или вашего клиента есть подозрения на орторексию, если:

– Почти все свободное время уходит на приготовление правильной пищи, при этом некогда общаться с семьей, уделять внимание хобби и личным делам, работа и близкие люди отходят на второй план;

– Расчет калорий и Б/Ж/У становится обязательным мероприятием перед составлением меню, нельзя отходить от составленного рациона;

– Каждое нарушение в заранее составленном графике и меню питания сопровождается сильными угрызениями совести, факты нарушений тщательно скрываются;

– За нарушение системы правильного питания вводятся различные санкции, чаще всего отработка лишних калорий в спортзале;

– Все съеденное и выпитое строго заносится в дневник питания, который и является единственным мерилом правильности поступков, вообще весь личный успех связан с тем, как соблюдаются принципы здорового питания;

– Предложения со стороны съесть что-то, не входящее в здоровый рацион, встречаются с явным раздражением, далее следует отказ от всех застолий, где нет правильной еды;

– На работу, корпоративные мероприятие и дружеские посиделки демонстративно приносится правильная еда;

– Ведется активная пропаганда правильного питания и здорового образа жизни, все, кто не готов следовать этим принципам, записываются в «черный список» и вычеркиваются из круга общения;

– Постоянно даются советы окружающим и близким, как нужно питаться, какие должны быть промежутки между едой, при этом все спорящие жестко критикуются;

– Заводится блог о правильном питании, постоянно выкладываются фотографии здоровой пищи, даются рецепты ПП и рассуждения на тему, почему те, кто питаются иначе, полные неудачники;

– Покупаются все журналы о правильном питании, в социальных сетях оформляется подписка на все соответствующие группы о ПП, даже курсы по диетологии заканчиваются только для того, чтобы в очередной раз убедиться, что рацион был составлен верно;

– Список допустимых продуктов постоянно сужается, из него вычеркивается вся ненатуральная еда, все снеки, все консерванты, все продукты с вредными Е (вот тут-то и пригождается обучение на диетолога), походы по супермаркету напоминают стратегическую игру по поиску продуктов исключительной полезности;

– Сертификат диетолога, свидетельствующий о прохождении курсов по диетологии, помещается в рамку и вешается на самое видное место в доме, а после с гордостью демонстрируется всем гостям;

– После употребления продуктов из списка неправильных охватывает сильная паника, еда начинает управлять всеми аспектами жизни.

Если из перечисленных пунктов четко прослеживается хотя бы 2-3, то это серьезный повод задуматься. Возможно, вы уже перестали контролировать свое правильное питание, и оно начало контролировать вас.

Откуда возникает орторексия?

Любое нарушение пищевого поведения – это, прежде всего, психическое состояние человека, за которым скрываются более глубокие проблемы, нежели определенное отношение к еде и фигуре. Чаще всего такие люди уже находятся в длительной депрессии, возникшей на фоне конкретных жизненных обстоятельств.

Больные орторексией истязают себя так же изощренно, как анорексики погибают от истощения или как страдающие булимией добровольно гробят собственный желудок.

Все эти люди по-своему зациклены на еде, потому как не смогли вовремя справиться с настоящей проблемой. У каждого она может быть своя: кто-то страдает от комплексов, у кого-то детская травма, другие переживают безответные чувства, разрушенную карьеру или потерю близких людей (смерть родственника, предательство друзей и т.п.).

С причинами пищевого фанатизма должен разбираться опытный психотерапевт. И только коррекция таких состояний и решение первоначальных проблем помогут сдвинуть ситуацию с мертвой точки.

Когда нужно немедленно обращаться за помощью?

В начальной стадии орторексию еще можно попытаться победить самостоятельно или при поддержке близких людей. Однако бывают случаи, когда нужно срочно обращаться за квалифицированной помощью к психиатру или сертифицированному диетологу. К таковым относятся следующие:

1. Серьезная зацикленность на экологичности употребляемых продуктов, граничащая с резким сокращением рациона питания, вплоть до появления признаков авитаминоза и недостатка различных минеральных веществ.

2. Урезание рациона по разным признакам, например, отказ от продуктов с глютеном при отсутствии целиакии, или отказ от молочки при нормальной выработке лактазы.

3. Следование культу правильного питания мешает нормально жить и общаться с окружающими людьми.

4. Возникает неприятие людей, которые питаются неправильно.

5. Спокойствие, счастье и настроение зависят только от соблюдения здорового рациона.

6. Не получается выходить за рамки составленного меню даже во время праздников, походов в гости и пикников. Все такие мероприятия игнорируются или не посещаются под надуманными предлогами.

7. Появляются личные правила питания и ритуалы, которые остальным кажутся странными.

8. Возникает явная нехватка каких-то питательных веществ (на фоне лично составленной диеты), из-за чего выпадают волосы, ломаются ногти, тускнеет кожа, появляется слабость и апатия, сбивается менструальный цикл у женщин.

Не стоит недооценивать орторексию – она способна свести вас с ума не хуже других расстройств пищевого поведения. Будьте бдительны и всегда сохраняйте здравый смысл в вопросах питания!

А если вам нужно разобраться с правильным питанием, чтобы понять для себя, что приемлемо, а что нет, то у нас есть для вас готовое решение:

Благодарим за то, что уделили время на прочтение этого материала. Мы ценим ваше внимание, так как оно вдохновляет нас на подготовку новых ценных статей для вас.

Если эта статья вам понравилась, то надеемся, что вы выделите еще пару секунд, чтобы поставить нам лайк. И мы очень ждем ваше мнение в комментариях по поводу того, есть ли среди ваших знакомых люди с признаками орторексии?

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

25 СЫТНЫХ ПРОДУКТА, ПОМОГАЮЩИХ МЕНЬШЕ ЕСТЬ

КТО КОГО КОНТРОЛИРУЕТ: ВЫ ПИТАНИЕ ИЛИ ПИТАНИЕ ВАС?

СУПЕРФУДЫ: ЧТО К НИМ ОТНОСИТСЯ, И КАКИЕ ВКЛЮЧИТЬ В РАЦИОН?

ВРЕДНЫЕ ПРИВЫЧКИ, КОТОРЫЕ ГУБЯТ ВАШ КИШЕЧНИК