В 100 г — 35.88 ккал Б/Ж/У — 3.85/0.77/3.33

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 литр куриного бульона
500 г отварных куриных грудок без костей и кожи
1/4 ч.л соли
1 ст. л оливкового масла
1 луковица (крупно порезать)
2 болгарских перца (зеленый и красный)
2 кабачка
1 стакан протертых помидоров
3 зубчика чеснока (нарезать тонкими ломтиками)
1 ч. л сушеного майорана
Перец и соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Обжарить лук на небольшом огне в одной столовой ложке масла до мягкости, затем добавить чеснок и готовить еще минуту.

2. Порезать перец кубиками, положить в кастрюлю вместе с луком и чесноком и тушить 5 минут, накрыв кастрюлю крышкой, периодически помешивая.

3. Кабачки также порезать кубиками и вместе с майораном положить в кастрюлю с перцем, тушить под крышкой 7 минут.

4. Влить в кастрюлю с овощами бульон, положить протертые помидоры, довести до кипения.

5. Нарезать куриные грудки кубиками, положить в кастрюлю, накрыть крышкой и готовить на медленном огне 5-8 минут.

6. Посолить и поперчить по вкусу.