Изюминка этого овощного салата в смешении овощей и фруктов, а также добавлении клюквы.

В 100 г всего 41 ккал.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г белокачанной капусты
Пучок салата
1 крупная морковь
1 лук-порей
100 мл натурального йогурта
Горсть сушенной клюквы и кураги
1 небольшой апельсин
Щепотка черного молотого перца, карри, соль
Свежей базилик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Нашинковать капусту и стебли лука-порея. Листья салата вымыть и просушить, порвать руками.

2. Курагу нарезать тонкими полосками, а морковь натереть на крупной терке.

3. Соединить все ингредиенты в глубокой миске. Отжать апельсиновый сок, смешать его с йогуртом, добавить в соус карри, соль, перец и мелко нарезанный базилик.

4. Заправить салат полученным соусом.