Как питаться правильно и экономить
Люди часто ищут отговорки, почему они не хотят или не могут питаться правильно. Среди таковых: банальное незнание основ здорового рациона, отсутствие времени на готовку полезных блюд, нехватка средств на качественные правильные продукты питания.
Мы подготовили для вас 20 ответов на возражение «правильное питание мне не по карману». Внимательно изучите их и поймете, что питаться правильно можно вполне бюджетно, для этого не обязательно быть богатым человеком, а вы так уж точно можете себе позволить здоровый рацион. Итак, начнем…
1. Начните пить достаточное количество воды
Перестаньте, наконец, покупать магазинные соки и газированные напитки. Они стоят недешево (даже недорогих торговых марок) и, к тому же, они очень калорийные. Если говорить о газировке, то ее состав и вовсе заставит побледнеть диетолога.
Замените магазинные напитки обычной очищенной водой. Она гораздо дешевле и во много раз полезнее. Любой консультант по питанию, прошедший курсы по диетологии, скажет вам, что именно вода может компенсировать нужды нашего организма в жидкости. Остальные напитки не в счет.
Поэтому, если хотите иметь крепкое здоровье и нормальный вес, пейте воду из расчета 30-40 г на каждый килограмм веса тела.
Более того, соблюдение питьевого режима позволит укротить аппетит и снизит объемы потребляемой вами пищи, а, значит, вы еще раз сэкономите на еде.
2. Ешьте ровно столько, сколько вам положено
Для рациональной экономии на питании нужно научиться правильно определять для себя идеальную порцию еды. Используйте принцип руки и ешьте столько, сколько вам положено. Не просите добавки и не доедайте до конца, если уже наелись.
3. Покупайте хлеб из муки второго сорта
Нельзя сказать, что хлеб из муки грубого помола стоит дешевле, чем хлеб из муки высшего сорта, но им вы наедитесь гораздо быстрее.
Дело в том, что цельнозерновой хлеб является сложным углеводом, а, значит, выделение в кровь глюкозы от расщепления углеводов будет происходить медленно, что отдалит время появления чувства голода.
4. Не выбрасывайте черствый хлеб
Если чувствуете, что хлеб начинает черстветь, сделайте из него сухари. Можете дополнительно высушить их в духовке до появления золотистой корочки.
5. Перестаньте покупать магазинные сладости
Сладости вообще не относятся к правильно питанию, но иногда себя все же можно побаловать разными вкусняшками. Научитесь печь овсяное печенье, добавляйте в него разные полезности: кунжутное или льняное семя, отруби, клетчатку, изюм, сухофрукты, корицу и т.п.
Будет и вкусно, и сравнительно недорого. Во всяком случае, магазинное печенье стоит дороже. Точно так же можно научиться делать домашний зефир, мармелад, пастилу и желе – это более или менее полезные сладости.
А если уж сильно хочется тортик, то тоже испеките его сами, без добавления вредных или синтетических продуктов вроде маргарина, яичного порошка, сухого молока и прочего.
6. Ешьте яйца
Многие люди недооценивают яйца, а ведь они являются эталоном качественного доступного белка. Стоимость яиц сравнительная недорогая, если сравнивать их по содержанию белка с другими продуктами, например, тем же мясом или рыбой.
Научитесь готовить из яиц полезные блюда и разноображивайте ими свой рацион.
7. Покупайте курицу
Курица, в особенности филе, – это диетический продукт. Курица стоит дешевле говядины или свинины, но в ней гораздо меньше калорий. Если филе для вас стоит дорого, то покупайте грудинку: она дешевле, а с косточки можно сварить легкий куриный бульон для супа или борща.
8. Готовьте первые блюда
Первые блюда отлично насыщают организм из-за большого содержания жидкости. Жидкость наполняет наш желудок, и аппетит быстро проходит. При этом из сравнительно небольшого количества продуктов можно сварить большую кастрюлю супа или борща.
Кладите в суп сезонные овощи или те, которые можно недорого купить в любой период. Если есть возможность, готовьте суп на легком курином бульоне. Помните, что бульон можно приготовить даже из субродуктов.
9. Замените колбасные изделия на мясо
Колбаса, ветчина, балык – все это достаточно дорогие продукты, но содержание натурального мяса в них не впечатляет. Покупать дешевую колбасу – тоже не стоит, ведь в ней много сои, крахмала, транс-жиров и вредных консервантов.
Лучше всего заменить колбасу натуральным мясом – оно стоит дешевле. Или научитесь готовить домашнюю колбасу. Она выйдет не так дорого и будет точно натуральной.
10. Научитесь готовить паштеты из субпродуктов
Кто сказал, что бутерброды – это исключительно вредная еда. А что если вы готовите бутерброд из цельнозернового хлеба и намазываете его домашним паштетом из печени или прочих субпродуктов.
Субпродукты стоят дешевле мяса, но из них можно приготовить вкусный паштет или домашнюю колбасу.
11. Замораживайте овощи и фрукты в сезон
В сезон овощи и фрукты стоят сравнительно недорого. А вот в межсезонье цена на них значительно дороже. Поэтому приучите себя замораживать овощи, фрукты и ягоды, когда цена на них минимальна.
Сезонные овощи содержат гораздо больше витаминов и минералов, они спелые и полезные, а при быстрой глубокой заморозке удастся сохранить максимальное количество полезных веществ.
Подписывайте свои заготовки, указывайте, что и когда вы замораживаете. Замораживайте овощи и фрукты небольшими порциями, чтобы легче и быстрее было их размораживать. Ягоды лучше замораживать не в пакетах, а в банках или пластиковой таре.
12. Покупайте сыворотку
Сыворотка – дешевый источник белка. Стоит она недорого, но пользы от нее не меньше, чем от других кисломолочных продуктов.
13. Готовьте цельнозерновые каши
Обратите внимание на крупы. Некоторые из них стоят весьма недорого, но отлично насыщают и являются основой здорового рациона. Крупы являются сложными углеводами, которые отлично утоляют голод.
Комбинируйте недорогие крупы с разными мясными или рыбными блюдами, чтобы внести разнообразие в рацион. Почитайте, как готовят крупы в других странах – вы точно найдете для себя много полезных и вкусных рецептов.
14. Принимайте рыбий жир
Если вы не можете себе позволить качественную рыбу, то компенсируйте недостаток полезных жирных кислот рыбьим жиром. Всегда можно найти приемлемый по цене БАД с содержанием рыбьего жира. Это позволит вам выполнять квоту по Омега-3 жирным кислотам.
15. Обратите внимание на бобовые
Многие люди недооценивают бобовые, а ведь они стоят не так уж и дорого и при этом весьма полезные.
Научитесь готовить вкусную гороховую кашу, отваривайте фасоль, варите кашу из нута и чечевицы. Фантазируйте!
16. Научитесь делать домашний майонез и соусы
Магазинный майонез вреден тем, что содержит транс-жиры, которые повышают уровень холестерина в крови и закупоривают сосуды. Но ведь майонез можно приготовить и дома. Рецепт домашнего майонеза достаточно прост, зато от него будет больше пользы.
Если вы любите приправлять блюда различными соусами, то и их можно готовить дома из спелых томатов, сладкого перца, приправ и трав. Так вы сэкономите деньги и сохраните свое здоровье.
17. Заготавливайте домашние полуфабрикаты
На каждодневную длительную готовку порой не хватает времени. Поэтому многие из нас время от времени покупают магазинные полуфабрикаты: блинчики с начинками, голубцы, пельмени, вареники, котлеты и пр.
В состав таких полуфабрикатов нередко входят далеко неполезные ингредиенты. Поэтому советуем начать готовить про запас. Для этого заранее выделите время и наготовьте домашних пельменей, вареников, блинчиков, голубцов и котлет впрок. Затем приготовьте только нужную вам порцию, а остальное заморозьте в камере глубокой заморозки.
Такие полуфабрикаты могут храниться до месяца без всяких консервантов. Все что вам остается – доставать полуфабрикаты за пару часов до приготовления, размораживать их естественным путем в холодильнике и готовить в свое удовольствие.
18. Закупайте продукты оптом
Приучите себя скупляться всего раз в неделю. Это сэкономит ваше время и убережет от каждодневных незапланированных покупок.
Всегда ходите за покупками со списком того, что вам надо. А для этого заранее составляйте меню на неделю и продумывайте, что вам нужно для приготовления запланированных блюд.
19. Берите на работу еду из дома
Если вы хотите питаться правильно в течение всего дня и при этом экономить, то приучите себя брать еду на работу из дома. Да, на подготовку контейнера с едой понадобится время. Зато вы не будете тратить деньги на покупку еды в местной столовой или кафе, а также сэкономите время на походе за едой в обеденный перерыв.
Берите на работу еду, которую легко разогреть даже в микроволновке. И не забывайте о полезных перекусах на работе. Для этого можно взять с собой орехи, сухофрукты, фруктовую и овощную нарезку, цельнозерновые хлебцы.
20. Следите за сохранностью продуктов
Как показывает практика, о некоторых блюдах в холодильнике мы иногда забываем, в итоге они портятся или теряют свои вкусовые качества.
Научитесь правильно хранить продукты, чтобы они не пропадали и следите за сроком годности продуктов и блюд. Не покупайте сильно много скоропортящихся продуктов, иначе не успеете их съесть, и часть придется выбросить.
Помните, что пропавшие продукты – это минус из вашего кармана. Не допускайте таких просчетов в своей экономии.
С нашими советами у вас точно получится питаться правильно и сравнительно недорого. Не ищите больше отговорок своему образу жизни и системе питания – начните меняться уже сейчас!
Вам была полезна эта статья? Тогда ставьте нам лайк и пишите в комментариях, как вы экономите при соблюдении критериев правильного питания?
Вас также могут заинтересовать следующие материалы:
КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ПРОДУКТЫ
КАК ОПРЕДЕЛИТЬ РАЗМЕР ПОРЦИЙ, ЧТОБЫ ПЕРЕСТАТЬ ПЕРЕЕДАТЬ
Выбрать раздел
Разделы
Информация
