В 100 г – 42.3 ккал, Б/Ж/У – 4.47/0.81/3.95

ИНГРЕДИЕНТЫ:

350 г куриного филе
2 молодых кабачка
50 г нежирного сыра
Зубчик чеснока, пару листиков базилика
3 ст. ложки натурального йогурта без добавок
Соль и перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Помыть и нарезать тонкими пластинами кабачки (до 0,5 см в толщину), выложить их на противень, застеленный пергаментом, немного смазав оливковым маслом и слегка посолив.

2. Запекать кабачки в духовке при температуре 180 градусов С около 6-8 минут.

3. Когда кабачки размякнут, вытащить их из духовки и дать остыть.

4. Нарезать куриное филе тонкими ломтиками вдоль волокон, немного отбить, поперчить и посолить по вкусу. Затем добавить измельченный чеснок и поставить мариноваться на 15-20 минут.

5. Когда мясо замаринуется, выложить его пластами на кабачки, посыпать потертым на мелкой терке сыром и добавить немного йогрута.

6. Скрутить из кабачков рулетики и сколоть их спажками, чтобы не разворачивались.

7. Поставить рулетики запекаться в духовку на 25-30 минут.