Около 37 ккал на 100 г. Б/Ж/У – 1/3/14

ИНГРЕДИЕНТЫ:

0,5 кг помидор;
половинка огурца;
1 болгарский красный перец;
2 луковицы репчатого лука;
1 зубчик чеснока;
120 г гренок из белого хлеба;
1/2 ч.л. паприки;
соль, специи по вкусу;
2 ст.л. винного красного уксуса;
2 ч.л. растительного масла;
петрушка для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Опустить помидоры в кипяток, после чего снять с них кожицу и измельчить.
2. Нарезать на мелкие кусочки перец без семян и плодоножки, лук, чеснок и огурец.
3. Соединить овощи с протертыми помидорами.
4. Полученную овощную смесь залить 0,5 л воды, добавить винный уксус, посолить и перемешать.
5. Добавить в овощи растительное масло и взбить.
6. Украсить суп петрушкой и подавать горячим к столу.