Признайтесь себе честно: ваше питание можно назвать на 100% правильным, или все же есть на вашем столе продукты, далекие от идеального рациона? Большинство из нас кладут сахар в чай или кофе, едят покупные пирожные и время от времени готовят быстрые завтраки. Это вкусно, но полезно ли?

Нет, мы не призываем вас лишить себя всех вкусняшек и радостей жизни – просто давайте учиться заменять вредные продукты на полезные и делать это правильно. Сегодня речь пойдет о полезных и вредных заменителях привычных нам продуктов. Первые надо постепенно вводить в свой рацион, а вторых – избегать как огня. Итак, приступим…

Вредные заменители продуктов

Очень часто в целях экономии или по незнанию мы заменяем относительно безвредные продукты на более вредные их аналоги. В итоге с каждым днем мы становимся все дальше от правильного питания, а наш организм страдает от неудачного выбора. Давайте больше не совершать подобных ошибок. А помогут вам в этом наши советы.

Сливочное масло VS Маргарин

Покупать вместо сливочного масла маргарин или спред – это вкорне неверное решение. Лучше уж вообще не класть в блюда ничего, чем класть дешевый маргарин.

Спред, маргарин, кондитерский жир – это все вредные для организма трансжиры, которые помимо ожирения и повышения холестерина ничего не приносят. Любители маргарина рано или поздно столкнутся с закупоркой сосудов и связанными с этим сердечными недугами.

Сахар VS Заменители сахара

Многие пытаются заменить сахар на его аналоги по той причине, что сахар очень калориен и приводит к резкому скачку глюкозы в крови. Однако стоит учитывать, что натуральные заменители сахара, такие как фруктоза, мед, ксилит и сорбит обладают не меньшей калорийностью, хотя уровень глюкозы в крови повышают не так сильно.

Низкокалорийные искусственные заменители сахара – аспартам, сахарин, сукламат, обладают рядом побочных эффектов в виде сильного повышения аппетита, аллергических реакций, бессонницы и т.п.

Единственный действительно полезный заменитель сахара – это стевия. Стоит она недешево, зато если менять что-то вредное, то только на полезное.

Мясо VS Колбасные изделия

Сырое мясо нужно еще приготовить прежде, чем подавать к столу. Другое дело – колбаса, ветчина, сосиски. Их только достал из упаковки и сразу можно кушать. Но неужели вы действительно думаете, что процент натурального мяса в колбасной продукции настолько высок, что может его заменить?..

Даже в дорогих сортах колбас доля мяса невелика, а основу продукта составляет животный жир, опять-таки повышающий уровень холестерина в крови и наращивающий складки на вашей талии и боках. Дешевый вариант состоит вообще не понятно из чего: сои, порошка, усилителей вкуса и запаха, красителей и прочих вредностей.

Поэтому мясо не заменит ничего, кроме более диетического мяса. Хотите улучшить работу своего организма – тогда замените свинину и говядину на белое мясо курицы, индейку и кролика.

Сыр/молоко VS Сырный продукт/молочные продукты

Еще одна попытка сэкономить на продуктах питания – это перейти на употребление сырного продукта вместо натурального сыра, сметанного продукта – вместо сметаны, молочного продукта – вместо молока или творога.

Такие аналоги стоят гораздо дешевле, но имеют в своем составе растительные жиры. Но самое важное, что процент белка в таких продуктах, как правило, совсем не радует, а мы-то молочку едим как раз ради протеинов.

Вода VS Газированные напитки

Заменять воду газировкой, наивно полагая, что тем самым вы соблюдаете питьевой режим и потребляете нужное количество жидкости, – это верх заблуждения. Помимо того, что газированные напитки не утоляют жажду так же как вода, они еще раздражают слизистую желудка и приводят к не очень хорошим последствиям.

Стоит отметить, что после газировки пить хочется еще сильнее, так как она содержит в своем составе большое количество сахара. Как результат – происходит резкое повышение уровня глюкозы в крови и набор ненужных, совершенно пустых калорий.

Поэтому в идеале всегда утоляйте жажду водой, а если и заменяете воду на другие напитки, то пусть это будет натуральный зеленый чай, домашний компот, морс или свежевыжатый сок.

Полезные заменители продуктов

О нерациональных заменах продуктов мы уже поговорили, теперь пришло время обсудить правильную замену вредных продуктов. Начнем…

Молочные продукты VS Кокосовое молоко
Если у вас непереносимость лактозы или вы просто не любите магазинное коровье молоко, то замените его на кокосовое молоко. В нем гораздо меньше калорий и жира, а еще совершенно нет лактозы. Готовить на кокосовом молоке можно так же, как и на обычном молоке.

Чипсы VS Цельнозерновые хлебцы

Любите похрустеть при просмотре любимых передач? Что ж, вы не одиноки в данном увлечении, о чем говорит статистика продаж чипсов, сухариков и прочей снековой продукции.

Рассуждать о вреде чипсов даже не будем. Просто запомните, что любимый хруст чипсов можно заменить на хруст цельнозерновых хлебцов. Возможно, в первое время хлебцы покажутся вам пресными, тогда можете макать их в натуральные соусы домашнего приготовления. В любом случае, хлебцы однозначно полезнее чипсов.

Майонез VS Горчица с йогуртом

Не можете обойтись без заправки салатов майонезом? А попробуйте хотя бы раз заменить эту заправку на горчицу, смешанную с натуральным йогуртом. Получается также очень вкусно, зато в йогурте мало насыщенных жиров и вообще нет сахара.

Готовые завтраки VS Овсянка

Большинство разрекламированных готовых завтраков содержит кокосовое масло и невероятное количество сахара.

Поэтому если вы хотите приготовить себе завтрак на быструю руку и получить от него реальную пользу, то смешайте натуральные овсяные хлопья с молоком или йогуртом, а затем добавьте сухофрукты или свежие ягоды.

Сэндвич с яйцом VS Омлет

Если вы обожаете яйца и предпочитаете есть их на завтрак, то, пожалуйста, не сочетайте этот полезный белковый продукт с белым хлебом.

Лучше приготовьте из яиц омлет с зеленью (в идеале – паровой омлет). Такое блюдо станет замечательным сочетанием протеинов и клетчатки – как раз то, что нужно для начала дня.

Батон VS Цельнозерновой хлеб

Многие люди не могут полностью отказаться от хлеба, а этого делать и не нужно. Просто замените привычный батон или белый хлеб на цельнозерновые аналоги.

Хлеб из цельного зерна да еще и с добавлением отрубей, овсяных или гречневых хлопьев, кусочками изюма или семечками – это очень вкусно и весьма полезно. Такой хлеб действительно является источником клетчатки и витаминов группы В.

Энергетические батончики VS Миндаль

Привыкли утолять сильный голод энергетическими батончиками, причисляя их к спортивному питанию? Конечно, они лучше, чем шоколадки и прочие сладости, но также содержат сахар или сладкий кукурузный сироп.

Другое дело – миндаль: в нем много полезных ненасыщенных жирных кислот (Омега), витаминов и микроэлементов, да и нет сахара. Миндаль очень быстро угомонит ваш разыгравшийся аппетит и станет прекрасным решением для быстрого и полезного перекуса.

Низкокалорийный сыр VS Фета

Если вы гонитесь за жирность твердых сыров, вернее, выискиваете на магазинных полках низкокалорийные сыры, то лучше обратите свое внимание на сыр фета, козий сыр или брынзу.

В таких рассольных сырах гораздо больше протеинов и меньше жира, поэтому они идеальны в рационе при коррекции веса.

Сухарики VS Грецкие орехи

Любой консультант по правильному питанию, окончивший курсы по диетологии, вам скажет: класть в салаты грецкие орехи вместо белых сухариков – гораздо вкуснее и полезней. В грецких орехах много витаминов группы В и полиненасыщенных жирных кислот, которые помогут усвоиться жирорастворимым витаминам А, Е, D и К из овощей в салате.

Хотя бы раз решитесь на такой кулинарный эксперимент и замените сухарики, например, в салате «Цезарь» на грецкие орехи. Поверьте, вы не пожалеете, что прислушались к этому совету.

Удачных вам замен и легкого перехода на правильное питание!

Вам понравилась эта статья? Тогда ставьте нам лайк и пишите в комментариях, чем еще вы заменяете вредные продукты на полезные.

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

ТОП-14 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ ПОМОГАЮТ ОРГАНАМ

ТОП-20 БЛЮД С НИЗКОЙ КАЛОРИЙНОСТЬЮ: ПЕРЕКУС НА 50 ККАЛ

ТОП-15 ПРОДУКТОВ, СНИЖАЮЩИХ АППЕТИТ

10 ПЕРЕКУСОВ, ОТ КОТОРЫХ ЕЩЕ БОЛЬШЕ ХОЧЕТСЯ ЕСТЬ