На скорость метаболизма влияет ряд факторов. Например, один из главных факторов – это возрастной фактор. Понятное дело, что, чем старше возраст, тем медленнее обмен веществ в организме. К примеру, у новорожденного ребенка скорость метаболизма в 2,5 раза выше, чем у 20-30-ти летнего человека. Вот почему младенцы могут за сутки съедать объем пищи, равный 1/5 веса их тела, тогда как у взрослого такие объемы пищи привели бы к катастрофическому ожирению. В возрасте 20-30 лет скорость метаболизма начинает постепенно снижаться.

Помимо возрастного фактора на скорость обмена веществ влияет вес, пол и физическая нагрузка человека. Стоит также отметить, что при подсчете калорий, необходимых для достижения определенного результата, необходимо учитывать растрату энергии организмом как в процессе катаболизма, так и с учетом анаболизма.
А учитываете ли вы скорость вашего обмена веществ при расчете энергетических потребностей своего организма, например, при составлении рациона питания?