В 100 г – 119.58 ккал Б/Ж/У — 11.49/7.28/2.19

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 кг нежирной говядины
150 г моркови
1 крупная луковица
2 зубчика чеснока
500 мл томатного сока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Мелко порезать лук и чеснок и протушить их на сковородке несколько минут без добавления масла (на небольшом количестве воды).

2. Нарезать морковь мелкими кубиками.

3. Говядину также порезать кубиками средней величины, промыть, просушить, добавить специи: молотый черный перец, мускатный орех, соль. Хорошо перемешать мясо и специи.

4. Сложить кусочки мяса и моркови в глубокую кастрюлю, добавить лук, чеснок и залить все томатным соком.

5. Поставить кастрюлю на средний огонь, довести до кипения, а затем тушить на медленном огне в течение 1-1,2 часа.