В 100 гр — 189.71 ккал Б/Ж/У — 12.09/11.24/9.99

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 картофелины
½ соцветия сельдерея
2 лука-порея
1 пучок укропа
350 г твердого сыра
1 ст. ложка муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Лук, корень сельдерея и картофель нарезать и обжарить в кастрюле на оливковом масле. Затем сложить в кастрюлю и залить кипятком, отварить до мягкости и измельчить в блендере до состояния пюре.

2. Сыр натереть на крупной терке и добавить в суп. Посолить и поперчить. Довести до кипения, помешивая до полного растворения сыра, и снять с огня.

3. Хлеб нарезать небольшими квадратиками и обжарить в оливковом масле.

4. Оставшуюся луковицу нарезать кольцами, запанировать в муке и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием.

5. Готовый суп разлить по тарелкам, добавить гренки, обжаренный лук и посыпать мелко нарезанным укропом.