Сыр тоже можно жарить. Получается он не очень низкокалорийным (в 100 г около 290 ккал), но маленький кусочек съесть можно.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

120 г сыра бри
2 ст. ложки панировочных сухарей
1 яйцо
2 ст. ложки растительного масла
80 г клюквы
0,5 ч. ложки бальзамического уксуса
Горсть орехов

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Взбить яйцо и перелить в глубокую тарелку. Сухари насыпать в другую глубокую тарелку. Разогреть масло на сковороде.

2. Сыр бри обмакнуть сначала в яйцо, затем в сухари. Обжарить сыр на растительном масле с обеих сторон до образования хрустящей корочки. Затем положить его на салфетку, чтобы та впитала весь лишний жир.

3. Клюкву перетереть с сахаром и сделать из нее пюре. Переложить клюкву в сотейник, влить бальзамический уксус и немного воды.

4. Варить соус 5 минут, а затем остудить. Подавать сыр бри с клюквенным соусом и орехами.