В 100 г – 101,26 ккал, Б/Ж/У – 8,22/3,54/8,87

Ингредиенты:

• 20 г зернового хлеба
• 12 г цельнозерновой муки
• 200 мл молока (2,5% жирности)
• 100 г куриного филе
• 15 г кунжута
• 3-4 шампиньона
• 1 луковица
• чеснок и зелень по вкусу

Приготовление:

1. Подсушить на раскаленной сухой сковороде хлеб, чтоб он превратился в сухарики.
2. Порезать мелко филе и лук и поджарить на той же сковородке (сухарики снять).
3. Когда мясо побелеет, добавить мелко нарезанные шампиньоны, выдавить чеснок, посолить по вкусу.
4. Когда шампиньоны дадут жидкость, высыпать кунжут, накрыть крышкой и протушить 5-7 минут на слабом огне.
5. Затем измельчить все в бледере, добавить немного молока и опять отправить на сковороду.
6. Помешивая добавлять по чуть-чуть муку, а потом постепенно влить оставшееся молоко.
7. В готовый суп добавить сухарики и рубленную зелень.