Даже если вы никогда не проходили обучение диетологии, не заканчивали курсы по правильному питанию, и у вас нет сертификата диетолога, то вам все равно известно, что есть много сахара вредно. Сладкое не только портит фигуру, но и вызывает весьма опасную глюкозную зависимость, итогом которой может стать инсулиновая резистентность и сахарный диабет.

Вряд ли кто-то из вас хочет стать диабетиком, поэтому количество сахара и других сладостей в рационе необходимо сокращать. Впрочем, ваш организм будет сильно этому сопротивляться, так как зависимость от сладкого считается одной из самых сильных.

Для нашего мозга глюкоза – единственный источник питания, поэтому он сделает все возможное, чтобы ему ее хватало. К тому же, к сладкой пище уже привыкли ваши вкусовые рецепторы, а, значит, уменьшив количество сахара, еда поначалу вам будет казаться пресной и не такой вкусной.

Стоит ли терзать себя такими испытаниями или лучше поискать альтернативы сахару? Думаем, второй вариант будет приемлемей. Мы нашли 8 вариантов, которыми вы можете заменить сахар в своем рационе:

1. Стевия

Этот заменитель сахара пришел к нам из Южной Америки. Там стевию используют уже несколько столетий подряд. Стевия является натуральным сахарозаменителем растительного происхождения, поэтому она безобасна для здоровья.

Стоит учитывать, что данный подсластитель во много раз слаже сахарного песка, поэтому класть в блюда и напитки его нужно совсем немного. А еще стевия не содержит калорий, стало быть, отлично подойдет тем, кто хочет похудеть или просто ведет здоровый образ жизни.

Единственный минус – она имеет слегка горьковатое послевкусие, поэтому к данному нюансу нужно привыкнуть. Однако любой сертифицированный диетолог скажет вам, что перебить привкус стевии можно какими-либо приправами, например, корицей, гвоздикой, мускатным орехом. В выпечке и чае такая комбинация будет вполне уместна.

2. Мед

Если у вас нет аллергии на продукты пчеловодства, то мед тоже может заменить привычный сахар. Он достаточно сладкий и не такой калорийный. Достаточно положить в чашку чая половину чайной ложки меда, и он станет приятно сладким.

Мед отлично гармонирует с десертами, творогом, выпечкой и даже мясными блюдами. В нем много питательных веществ и минералов, в частности, железо, магний, калий, кальций, и витамины группы В. Многие школы диетологии сходятся во мнении, что мед полезен для пищеварения, если его есть в адекватных количествах.

3. Корица

На вкус корица вовсе не сладкая, однако, в сладостях, выпечке, чае и других напитках она вполне может заменить сахар. Ее пряный вкус и аромат создают неповторимый привкус.

Корица не содержит в себе калорий и не несет вреда здоровью, поэтому ее можно использовать в рационе, не боясь за фигуру. Более того, диетологи (в том числе, и те, что ведут курсы по питанию) советуют применять корицу в виде специй и добавок, так как она усиливает жиросжигание.

4. Банановое пюре

Бананы сами по себе достаточно сладкие, этим обуславливается их калорийность. Поэтому банановое пюре вполне может заменить сахар в некоторых блюдах, например, в каше, выпечке, твороге, смузи и т.п.

Достаточно натереть спелый банан на мелкой терке или пропустить его мякоть через блендер, и полезный подсластитель готов. Помимо природной сладости в этом тропическом фрукте много клетчатки, калия, а также витаминов С и В6.

5. Яблочное пюре

Кто в детстве не любил натертое яблочное пюре? Для многих это был первый десерт, который они попробовали в своей жизни. Пюре из сочных яблок очень сладкое на вкус, поэтому легко заменяет сахар в выпечке, твороге, кашах и хлопьях.

А запеченные в духовке яблоки – это вкусное блюдо само по себе, которое способствует пищеварению. В яблоках много железа и разных витаминов, поэтому пюре из них, однозначно, полезнее сахара.

6. Сухофрукты

Вот еще один отличный и полезный заменитель сахарного песка. Многие сухофрукты весьма сладкие на вкус. Их можно добавлять в каши, мюсли, выпечку, творог, а также есть как самостоятельное блюдо в качестве перекуса.

Самыми сладкими считаются чернослив, финики, курага, изюм, инжир. У сухофруктов более выраженный вкус и сладость, нежели у свежих аналогов, поэтому их нужно есть в ограниченном количестве. Не забывайте и об их калорийности.

7. Свежие фрукты

Естественно, свежие фрукты являются самой отличной альтернативой сахару и сладостям. В них много растительной клетчатки, витаминов и минералов. Своей сладостью фрукты обязаны фруктозе, которая имеет свою калорийность.

Так что, если вы хотите похудеть, то учитывайте калорийность сладких фруктов и старайтесь есть их в первой половине дня, когда организм еще успевает потратить полученную с пищей энергию.

8. Фруктовые соки

Самыми полезными являются свежевыжатые соки с мякотью. В них много полезных витаминов и минералов, а еще есть хоть немного растительной клетчатки. Сладкие натуральные соки, безусловно, полезней газированных напитков и своих магазинных аналогов.

Теперь у вас есть 8 альтернативных вариантов на случай, если опять сильно захочется сладенького. Сокращайте количество сахара в рационе постепенно, чтобы не вызвать «эффект отмены». Каждый раз, когда рука тянется к сахарнице, вспоминайте о вреде сахара и его влиянии на ваш организм и вес тела. Удачи в ваших начинаниях!

Благодарим за то, что уделили время на прочтение этого материала. Мы ценим ваше внимание, так как оно вдохновляет нас на подготовку новых ценных статей для вас.

Если эта статья вам понравилась, то надеемся, что вы выделите еще пару секунд, чтобы поставить нам лайк. И мы очень ждем ваше мнение в комментариях по поводу того, много ли сахара вы едите, и чем его заменяете?

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

ЧТО ИЗМЕНИТСЯ В ВАШЕЙ ЖИЗНИ ПРИ ОТКАЗЕ ОТ САХАРА

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ ВРЕДНЫЕ ПРОДУКТЫ: ИНСТРУКЦИЯ ОТ ДИЕТОЛОГА

6 ОШИБОК ВПОЛНЕ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ

КАК ВЕРНУТЬ НОРМАЛЬНУЮ ВОСПРИИМЧИВОСТЬ ОРГАНИЗМА К ИНСУЛИНУ