Многие клиенты диетологов впадают в ступор от слова «суперфуды», пытаясь понять, что же такого интересного предлагает им их консультант. В дословном переводе это означает «супер еда». Этот термин был присвоен некоторым продуктам питания за их исключительную полезность и чудодейственное воздействие на организм.

Суперфуд обязательно должен содержать в себе витамины, минералы, антиоксиданты и полифенолы. Причем, чем в большем количестве – тем лучше. Регулярное употребление суперфудов положительно отражается на нашем здоровье, вот почему их так любят и ценят фитнес-гуру и приверженцы правильного питания.

Сегодня мы расскажем вам о некоторых суперфудах, которые легко найти в продаже и применять в своем рационе:

1. Помидоры

В обычных томатах очень много ликопина – важного антиоксиданта, которого мало в других растительных продуктах питания. Ликопин снижает риск развития некоторых видов рака, понижает уровень плохого холестерина в крови и защищает кожу от вредного воздействия ультрафиолета.

Помимо ликопина в помидорах много растительной клетчатки, витамина С и калия, что полезно для работы органов ЖКТ, пищеварения, сердечно-сосудистой и иммунной систем.

Томаты редко вызывают аллергию, они вкусные как в свежем виде, так и в консервированном, тушенном, запеченном, в виде компонента в овощном салате или первом блюде.

2. Лосось

В красном мясе лосося много Омега-3 жирных кислот, которые организм не в состоянии производить самостоятельно. Регулярное употребление лосося обогатит ваш организм качественным белком, полезными жирами, уменьшит риск развития рака и воспалительных процессов.

А еще полезные жирные кислоты улучшают кровообращение, снижают уровень плохого холестерина в крови, помогают бороться с абдоминальным жиром. Кроме того, в мясе лосося много селена, предотвращающего повреждение клеток организма, и витаминов группы В, способствующих нормальной работе центральной нервной системы.

3. Черника

В чернике также много антиоксидантов и фитонутриентов, которые нейтрализуют свободные радикалы, снижая риск повреждения клеток и замедляя процессы старения.

Ученые доказали, что регулярное употребление черники в достаточном количестве защищает от онкологических заболеваний и улучшают состояние при заболеваниях, связанных с мозговой активностью, например, при старческой деменции.

Вместе с тем, черника очень полезна тем, кто плохо видит. Она улучшает работу глазных нервов, снижает спазм аккомодации и помогает улучшить зрение. Кроме того, эта ягода улучшает память и способность перерабатывать полученную информацию.

Клетчатка черники снижает уровень плохого холестерина в крови, а также улучшает пищеварение.

4. Черные бобы

Черные бобы богаты растительным белком, при этом в них нет насыщенных жиров, как в мясе или яйцах. Этот продукт очень любят вегетарианцы за его низкую калорийность, антиоксидантный состав, полезную клетчатку и кладезь железа.

Однако стоит помнить, что все бобовые содержат фитогемагглютинин, являющийся токсичным для организма в больших концентрациях. Поэтому не стоит есть бобы в сыром или недоготовленном виде, так же как и нельзя ими злоупотреблять.

Обратите внимание, что для избавления бобов от токсичных веществ достаточно их просто замочить в воде на несколько часов, а затем промыть и отварить в течение минимум 10 минут.

5. Семена чиа

Этот продукт стал особенно популярен в последние годы, когда интерес к правильному питанию и здоровому образу жизни резко возрос. Семена чиа продают в небольших упаковках. В них много кальция и Омега-3 жирных кислот. Также в них есть растительная клетчатка.

Семена чиа можно добавлять в полезные смузи, супы и салаты.

6. Капуста кале

Кудрявая капуста долгое время применялась исключительно для прикорма скота и грызунов. И только совсем недавно ее стали использовать и в кулинарии. К слову, совсем не зря: в капусте кале много калия, кальция, магния, натрия, фосфора, витаминов С, К, А, B2, B1, В6.

К тому же, в кале достаточно белка отличного по аминокислотному составу (как для растительного продукта питания). Только представьте: всего в 200 г такой капусты содержится почти суточная норма протеинов.

А кальция в капусте кале даже больше, чем в молоке. По своему составу и свойствам кале может соперничать только со шпинатом, листьями свеклы, петрушкой и другими темными листовыми овощами.

7. Овес

Все знают, насколько полезна овсянка. В ней много клетчатки, магния, калия и фитонутриентов. Овсянка обеспечит здоровье вашего сердца, желудка и кишечника, стабилизирует уровень сахара в крови, даст силу, энергию и контроль над лишним весом.

Из овсянки можно приготовить много полезных блюд, начиная с соленых, заканчивая сладкой кашей с фруктами, полезными десертами и мюсли.

8. Асаи

Это небольшая по размерам фиолетовая ягода, которая растет в Бразилии на пальмах. В асаи очень много антиоксидантов – антоцианов, которые помогают организму противостоять раку и сердечным заболеваниям.

А еще в ягодах асаи есть олеиновая кислота – один из самых полезных жиров, также содержащийся в оливковом масле. Употребление асаи замедляет процессы старения и способствует коррекции веса.

Стоит уточнить, что порошковая асаи (смолотые в пыль ягоды) теряет свои полезные свойства суперфуда и обычно содержит в составе сахар.

9. Какао

В какао очень много флавоноидов, снижающих кровяное давление и улучшающих приток крови к мозгу и сердцу. В порошке какао калорий мало и почти нет жиров (не путать с какао-маслом).

Продукты с содержанием какао получаются очень вкусными. К тому же из какао-порошка можно приготовить много невероятных напитков.

Теперь вы знаете, какие продукты искать при следующем визите в супермаркет. Введите их в свой рацион и наслаждайтесь их полезными свойствами. Удачи!

Благодарим за то, что уделили время на прочтение этого материала. Мы ценим ваше внимание, так как оно вдохновляет нас на подготовку новых ценных статей для вас.

Если эта статья вам понравилась, то надеемся, что вы выделите еще пару секунд, чтобы поставить нам лайк. И мы очень ждем ваше мнение в комментариях по поводу того, какой из перечисленных продуктов нравится вам больше всего?

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ПРОДУКТЫ

СУПЕР ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ: 10 КРИТЕРИЕВ ВЫБОРА

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЖЕНЩИН: ТОП-10 ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

ПРОДУКТЫ, ПОВЫШАЮЩИЕ НАСТРОЕНИЕ: ДИЕТОЛОГ РЕКОМЕНДУЕТ