На улице весна, а, значит, вашему организму как никогда нужна поддержка и защита. Стандартным продуктовым набором, которым грешат жители мегаполисов, иммунитет не укрепить. Стало быть, надо наполнять свой холодильник определенными продуктами, которые в силах это сделать.

Мы подготовили для вас ТОП-7 продуктов питания, которые могут повысить иммунную сопротивляемость организма и увеличить ваши шансы на отличное самочувствие и крепкое здоровье даже в период смены времен года и погоды.

1. Цельнозерновой хлеб

Ученые из Гарвардского университета доказали, что люди, которые регулярно едят хлопья с отрубями, кашу и хлеб из цельного зерна реже болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями, гипертонией и сахарным диабетом.

Причиной тому содержание сложных углеводов и растительной клетчатки, которая отлично очищает организм от шлаков и токсинов, снабжая его качественной энергией.

Если вы не любите хлеб, то готовьте из него тосты, на которые можно положить пару кусочков помидоров и сыр фета или намазать гуакамоле из авокадо. Как вариант, ешьте овсяные отруби с кефиром.

2. Чечевица

Это еще один источник пищевых волокон (в половине чашки бобов около 8 г клетчатки) в совокупности с растительным белком. Стоит заменить гарнир из картофеля на чечевицу, как уровень сахара в крови после еды понизится на 35%. Таковы результаты научных исследований, опубликованные в The Journal of Nutrition.

Из чечевицы помимо каши можно приготовить вкусную похлебку. Для этого надо стушить бобы вместе с итальянскими специями, морковью, луком и чесноком, добавив нежирный куриный бульон. А еще из чечевицы получаются вкусные вегетарианские котлеты или фрикадельки.

По вкусу она чем-то напоминает орехи. Красные и желтые сорта лучше развариваются, поэтому больше подходят для тушения и котлет, а коричневые и черные сорта держат форму, поэтому отлично выглядят в рагу, супах, салатах и каше.

3. Свекла

Этот овощ способен снижать кровяное давление, особенно у пожилых людей (при частом употреблении). А еще в 2017 году ученые из Университета Уэйк-Фореста обнаружили связь между употреблением свекольного сока и увеличением мозговой активности у людей в возрасте.

Из свеклы получаются замечательные салаты, а в запеченном виде она служит вкусным гарниром к мясу, особенно к баранине. Ну и, конечно же, не стоит забывать о борще и свекольнике.

4. Морепродукты

В любых морепродуктах и морской рыбе (сардина, макрель, треска и т.п.) много полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Особенно ею богаты жирные сорта рыбы, например, лосось, семга, сельдь, тунец.

Данный вид жирных кислот помогает снижать уровень плохого холестерина в крови, улучшает жиросжигание, помогает в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями, артритом, астмой и депрессией.

Что интересно, в 2011 году исследователи из Гарварда изучали семейные пары, которые хотели зачать ребенка. Так вот: 92% из тех, кто ел морепродукты и жирную рыбу чаще двух раз в неделю, удалось осуществить свою мечту уже в течение полугода, а среди тех, кто питался иначе, судьба улыбнулась только в 79% случаев.

Стоит отметить, что употребление морепродуктов повышает не только шансы на быстрое зачатие, но и либидо.

5. Кресс-салат

Этот вид салата содержит очень много питательных веществ (даже больше, чем многие овощи и фрукты). Такой вывод был сделан в 2014 году по результатам исследований в Preventing Chronic Disease.

Кресс-салат можно добавлять в любые овощные блюда или омлет. Отлично он дополняет и домашний соус песто. А еще им райионально украшать свои мясные и рыбные шедевры.

6. Кимчи или квашеная капуста

Кимчи – это корейская острая капуста, которая чем-то напоминает нашу квашеную и относится к числу ферментированных продуктов питания. В процессе ее ферментации (брожения) участвуют молочнокислые бактерии, которые придают капусте дополнительные полезные свойства.

В итоге ферментированный овощ становится источником пробиотиков и лактобактерий, улучшающих работу желудочно-кишечного тракта и являющихся профилактикой дисбактериоза. Кроме того, благодаря продуктам брожения повышается иммунитет, который напрямую зависит от микрофлоры желудка и кишечника.

Кимчи как и квашеную капусту можно добавлять в сэндвичи из цельнозернового хлеба и отварной индейки или в салаты. Важно следить за сроком годности кимчи – если она долго лежит, то могла испортиться. Тогда в капусте начнут размножаться вредные бактерии, что сделает ее опасной для здоровья.

Отличить свежую капусту от залежавшейся можно по приятному вкусу с легкой кислинкой и характерному хрусту во время пережевывания.

7. Ягоды

Клюква, смородина, земляника, малина, черника – это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. В них также много растительных пищевых волокон и антиоксидантов, противодействующих развитию воспалительных процессов.

Благодаря своему витаминному составу ягоды улучшают работу дыхательной системы, снижая риск заболеваемости воспалением легких и уменьшения их продуктивного объема.

Их можно есть на завтрак как отдельное блюдо, добавлять в каши, йогурт и творог, печь с ними блины и сырники, добавлять во фруктовые салаты, компоты и даже овощные блюда.

Например, клюквой традиционно посыпают квашеную капусту, а малина отлично сочетается с руколой, политой оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Да и вообще клюквенный сок прекрасно заменяет лимонный в любых блюдах, где он используется.

Теперь вы знаете, какие продукты обязательно должны появиться в вашей продуктовой корзине весной. Удачных вам покупок!

Благодарим за то, что уделили время на прочтение этого материала. Мы ценим ваше внимание, так как оно вдохновляет нас на подготовку новых ценных статей для вас.

Если эта статья вам понравилась, то надеемся, что вы выделите еще пару секунд, чтобы поставить нам лайк. И мы очень ждем ваше мнение в комментариях по поводу того, любите ли вы хоть что-то из перечисленных продуктов?

Вас также могут заинтересовать следующие материалы:

КАК ПРАВИЛЬНО ХРАНИТЬ ПРОДУКТЫ

ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОТИВ СВЕЖИХ: ЧТО ПОЛЕЗНЕЕ И ЛУЧШЕ?

САМЫЕ ПОЛЕЗНЫЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЖЕНЩИН: ТОП-10 ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

О ПОЛЬЗЕ ОРЕХОВ И СУХОФРУКТОВ: ПРАВИЛЬНЫЙ ПЕРЕКУС