Очень часто клиентами диетологов становятся люди, которые прошли через множество диет. У них уже сформирован диетический образ мышления. Это люди, которые разочарованы и подавлены. Таким людям нужно в первую очередь разъяснить, что же такое диетология.

Диетология – это область медицинской науки, занятая изучением принципов рационального питания здорового и больного человека. Кроме того, диетология предлагает методы лечения различных патологических состояний и заболеваний путем изменения пищевого рациона – диетотерапии.

У большинства клиентов диетолога уже есть определенные проблемы со здоровьем. Кроме того, многие клиенты считают, что диетология и диеты – это одно и то же, а, значит, нужны будут ограничения, и в итоге будет достигнут быстрый результат. При этом мало кто из худеющих знает, что диеты только замедляют обмен веществ. Замедление метаболизма еще больше ухудшает здоровье человека. В таком состоянии человек и приходит к диетологу.

Первое, что должен сделать диетолог с людьми, находящимися в замешательстве, – это погрузить их в знания. Далее диетолог должен объяснить людям, что им не нужно голодать или ограничивать себя в каких-то продуктах, им просто надо научиться рационально питаться.

Рациональное питание предполагает наличие в меню всех продуктов питания в определенных соотношениях, так чтобы пища была сбалансирована по питательным веществам, витаминам и микроэлементам. Рациональное питание всегда содержит в себя необходимое человеку количество калорий, которое рассчитывается индивидуально.

Диета должна быть образом жизни, она должна приносить человеку удовольствие и сохранять или даже приумножать его здоровье. А какие эмоции испытывали вы, когда начинали практиковать какую-нибудь диету?